Kukurica v Bruseli nie je v našej krajine taká populárna ako biely golier. A vedeli ste, že obsahuje takmer všetky vitamíny, aminokyseliny a minerály. Je bohatá na horčík, draslík, karotén, železo a vitamín C. Dnes sa s vami podelíme o niekoľko receptov na prípravu ružičkového kelu v multivariačnej podobe.
Recept na ružičkový kel so syrom v multicrew
zloženie:
- Bruselový kel - 400 g.
Pre omáčku:
- Maslo - 40 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko 2,5% - 250 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- tvrdé syry - 50 g;
- koreniny;
- mletý muškátový oriešok - štipka.
príprava
Kapusta sa umyje, vyčistí sa od horných lístia a vloží sa do košíka na varenie jedál pre pár. V panvici nalejte potrebné množstvo vody, nainštalujte na vrchole kôš z kapusty a variť, výber programu "dusený" na 15 minút.
Potom vyberieme kapustu a choďme na prípravu Béchamelovej omáčky . Ak to chcete urobiť, hodíme kúsok oleja do hrnca, nastavíme režim "Pečenie" a roztavíme ho. Potom vylejte múku a smažte ju, až kým sa neustále zhrnie zlatá farba. Po tom nalejte teplé mlieko, dôkladne premiešajte a vypnite multivarker presne po 10 minútach. Pridajte citrónovú šťavu do omáčky, korenie podľa chuti, zatvorte veko prístroja, aby sa zmes trochu zahustila. Teraz dať ružičkový kel v omáčke, mix a variť v programe "Quenching" asi 20 minút. Pred podávaním posypejte kapustu nastrúhaným syrom.
Rastlina klíčky pre pár vo viacnásobnom
zloženie:
- ružičkový kel - 400 g;
- zemiaky - 400 g;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- šunka - 2 plátky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- zelená cibuľa.
príprava
Takže na prípravu misky v multivarku, ružičkové klíčky sú umývané, vyčistené od horných lístia a vložené do košíka na varenie jedál pre pár. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na plátky a položia sa na kapustu. Do panvice nalejte správne množstvo vody, nainštalujte košík na vrch a zeleninu v programe "Varenie na para" po dobu 20-25 minút. Potom jemne vezmite zemiaky a kapustu, trochu ochlaďte a jemne nakrájajte na kocky. Teraz nalejte do panvového rastlinného oleja, pridajte zeleninu a smažte, až kým sa v režime "Pečenie" nezmáčni. Potom pridajte rozdrvenú cibuľu a mrkvu, jemne nakrájajte šunku, soľ na chuť a dobre premiešajte. Pred podávaním dekorujte misku bylinami.
Kuracie mäso s ružičkovou kapustou v multicrew
zloženie:
- kurča - 600 g;
- rastlinný olej - 15 ml;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 150 g;
- stonka zeleru - 150 g;
- koreniny;
- biela horčica - 1 čajová lyžička;
- semená koriandra - 1 čajová lyžička;
- Bruselový kel - 800 g.
príprava
Zoznámte sa s vami, ako variť ružičkový kel v multivariačnej podobe. Mäso nakrájajte na dostatočne veľké kusy. Žiarovka sa vyčistí, umyje a skartuje s polkruhmi. Mrkva mora, nakrájajte kôrovce a rozdrviť plátky. Nakrájané zelerové plody, nasekaná slama. Brušičkový kel predtým opláchnuť a rozotrieť na papierový uterák, takže má dobré sklo a
V šálke multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, zahrejte ho, rozložte nakrájané mäso, rozložte program "Roast" a varíme do miešania asi 15 minút. Potom pridajte nakrájanú cibuľu na kurča a prejdite na priehľadnosť.
Potom položte plátky mrkvy a zeleru, nalejte trochu vody a soľ na chuť. Zatvorte veko, nastavte režim "Chladenie", varíme asi hodinu, pravidelne kontrolujeme mäso pomocou špáradla na jemnosť. Zatiaľ pripravíme kapustu: očistíme ju z horných lístia, nakrájame šišky a pridáme ju do kapusty. Nasypte všetok obsah v panvici na 30 minút, až kým nevykonáte.