Recept na bezlepkový chlieb pre chleba sa môže zdať na prvý pohľad pomerne neobvyklý, ale je veľmi jednoduché pripraviť túto misku. Okrem toho je bezlepkový chlieb omnoho užitočnejší ako obvykle, najmä pre ľudí s príznakmi celiakie a podobných ochorení.
Bezlepkový chlieb v chlebe
zloženie:
- bezlepková zmes (ryžová múka) - 500 g;
- droždie - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- voda je teplá - 420 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ak chcete pripraviť chlieb, ktorý neskôr chcete jesť, je dôležité sledovať postupnosť pridávania prísad. Najskôr je potrebné do zariadenia namontovať špachtľu, potom do nej naliať vodu, soľ a olej. Potom jemne nalejte zmes z bezlepkovej zmesi alebo ryžovú múku do vedra, potom ju posypte suchým kvasinkom a cukrom.
Vložte vedierko do zariadenia na pečenie chleba, nastavte špeciálny režim alebo režim "Sladký chlieb" (3 hodiny 20 minút), kôra je ľahká. Pripravený chlieb sa môže podávať jednak studenú, jednak okamžite z rúry, ale je dôležité mať na pamäti, že trvanlivosť produktu bez lepok je oveľa nižšia ako zvyčajne.
Ak nemáte zariadenie na pečenie chleba, môžete v rúre variť bezlepkový chlieb.
Bezlepkový chlieb v rúre
zloženie:
- droždie - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- voda 400 ml;
- bezlepková zmes - 500 g.
príprava
V miskách, v ktorých budete pečať chlieb, nalejte vodu, prelejte na jej bezlepkovú zmes s kvasinkami a nakoniec pridajte maslo. Zmiešajte dôkladne zložky a mieste cesto. Cesto by malo byť trochu tenké, ale nemalo by sa držať na rukách.
Posypte pokrmy s budúcim chlebom v predhriatej rúre 180 - 190 stupňov a pečte 40 - 50 minút. Pred podávaním nechajte chlieb trochu vychladnúť.
Ak máte záujem o kvalitu pečiva, vyskúšajte recepty na užitočný celozrnný chlieb a otrubový chlieb .