Zázvor v cukre je zázrak a veľmi originálna sladkosť. Keď je vonku studená, vlhká, vlhká a chcete sa ohriať niečím lahodným a ochrániť vašu imunitu, potom zázvorové cukríky sú ideálne. Vôbec nie sú obtiažne pripravené, ale môžu byť podávané do horúceho mlieka, čaju alebo pridané do pečiva, aby získali neuveriteľne bohatú chuť a lahodnú chuť. Uvažujme s vami, ako urobiť lahodný a zdravý zázvor s cukrom.
Recept na zázvor v cukre
zloženie:
- čerstvý koreň zázvoru - 200 g;
- voda - 2,5 položiek;
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- granulovaný cukor na kropenie;
- cukor - 200 g.
príprava
Koreň zázvoru je najskôr očistený a dôkladne umytý. Potom ho nakrájajte na okrúhle alebo dlhé plátky, vložte do hrnca a naplňte ho dvoma pohármi vriacej vody. Potom položte riad na kachle, nechajte varte a varte asi hodinu, aby ste sa zbavili nadmerného želéčenia zázvoru. Nestrácajte čas nadarmo, dajte pozor pri príprave sirupu. Ak to chcete urobiť, nalejte zvyšnú vodu do panvy, nalejte cukor a zahrejte na varenie. S vareným zázvorom starostlivo premiešajte kvapalinu a vložte ju do šľahača. Ďalej posuňte zázvorové plátky do cukrového sirupu, zvyšte oheň a varte, kým neabsorbuje všetok cukor a bude transparentný. Cukor na kotúčiky vopred nalejeme do misy, miešame s kyselinou citrónovou. Potom opatrne, zase zložíme zázvor v cukre a položíme ich na pergamen. Necháme ich ležať 10 minút a potom posunieme koreň zázvoru v cukre do nádoby, tesne ju utesníme a uložíme na suché miesto.
Sušený zázvor v cukre
zloženie:
- koreň zázvoru - 200 g;
- granulovaný cukor - 6 lyžice. lyžice;
- varená voda - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - na postrekovanie.
príprava