Zelená reďkovka na regáloch obchodov priniesených z krajín južného Stredomoria. Táto zelenina vyzerá ako obyčajná čierna reďkovka, ale má jemnú zelenú farbu. Dostupnosť a atraktívny vzhľad zeleniny prinúti mnoho kupujúcich premýšľať o tom, či je zelená reďkovka užitočná.
Vlastnosti a kaloricita zelenej reďkovky
Použitie zelenej reďkovky je spôsobené jej chemickým zložením. Táto zelenina obsahuje mnoho účinných látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské zdravie, antibakteriálne zložky a imunostimulanty. Obzvlášť užitočné je zelená reďkovka pre ľudí, ktorí trpia ochorením očí a nervovým systémom.
V zelenej reďkovke, vysoký obsah vitamínov A, PP a skupiny B. Sú potrebné pre dobrý metabolizmus, fungovanie vnútorných orgánov, regenerácia tkanív. Prítomnosť zlúčenín draslíka v zelenej reďkovke pomáha zlepšiť stav kardiovaskulárneho systému.
Železo, obsiahnuté v zelenine, normalizuje proces produkcie červených krviniek. Vápnik - pomáha posilňovať kostné tkanivo a zubnú sklovinu.
Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva phytoncides, zelená reďkovka je indikovaná na angínu a infekcie za studena. Môže sa použiť ako profylaxia počas epidémie - aktívny antibakteriálny účinok phytoncidov pomôže udržať zdravie.
Výhody zelenej reďkovky sú zrejmé aj u diabetických pacientov. Táto zelenina pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi . Ďalšou hroznou chorobou, ktorá pomáha predchádzať zelenej reďkovke je ateroskleróza.
Obsah kalórií v zelených reďkovkách je veľmi nízky a je 32 kcal na 100 g výrobku. To je dôvod, prečo a vďaka schopnosti tohto výrobku urýchliť metabolizmus, zelená reďkovka je užitočná pre chudnutie.