Nebudeme to priamo rozprávať a hovoriť - 90% všetkých chorôb sa vyskytuje v dôsledku nesprávnej stravy. A to nielen o chorobách zažívacieho traktu, obličiek, močových cestách, ktoré súvisia s jedlom a jeho spracovaním priamo. Leví podiel na existujúcich ochoreniach ľudstva by sa mohol zaobchádzať s vyváženou stravou. Ale ... Sme zvyknutí na našu "tradičnú" stravu, ku ktorej sme boli z detstva, že sa zdá lepšie zomrieť než jesť inak.
Do tohto posledného kroku pristupujú len odvážni ľudia. Či je užitočné, či vegetariánstvo je škodlivé, je kontroverznou otázkou, ale skutočnosť, že radikálna zmena zavedenej stravy je čin, nebudeme sa brániť.
Vegetariánske argumenty
Zdá sa, že vyhlásenia "pre" a "proti" vegetariánstvu nikdy neznížia, pretože ľudia, každý s vlastným charakterom a chuťou, hodnotí túto diétu nie objektívne, ale z "jej zvonica".
Vegetariáni, samozrejme, dávajú desiatky argumentov ...
Prvým argumentom pre vegetariánstvo je možnosť nikomu. To je pravda. Veľa vegetariánov je presvedčených, že keby boli "mäsokožovníci" kedysi na bitúnku, už nebudú schopní jesť jeden gram mäsa v tomto živote.
Väčšina tých, ktorí prešli na tento potravinový systém, verí, že výrobky konzumované s vegetariánstvom sú oveľa užitočnejšie ako akákoľvek iná strava. Samozrejme, vegetariáni jedia niekedy viac zelených ako "mäsiarov", pričom sa nemusia starať o cholesterol, a preto o aterosklerózu a rôzne kardiovaskulárne ochorenia.
No a ďalší platný argument - "jedlíci z mäsa" jesť viac, než je to potrebné. A v skutočnosti je človek so sedavým dielom potrebný menej než jeho predkov, ktorí lovili mamuta dlhé dni. Vegetariáni veria, že obsah kalórií v tráve stačí.
Nuansy a argumenty "proti"
Vegetariánstvo je určené pre priemerného zdravého mladého človeka, bez zohľadnenia "špeciálnych" potrieb počas tehotenstva, profesionálnych športových aktivít, v starobe.
Tehotenstvo a vegetariánstvo sú témou najakútnejšej diskusie medzi tehotnou ženou a vegetariánom a jej "nevojtvorcovskými" príbuznými: "Nielen to, ale aj dieťa sa ublíži", to je to, čo musíte denne počúvať.
Pri tehotenstve by mali byť veľmi opatrní s nasledujúcimi nuansami:
- vitamín B12 - no, nie je to v rastlinách, takmer skoro všetko to nechajte byť trochu, ale niečo sa dá čerpať z morských rias a morských kelí, fermentovaných sójových a vitamínových komplexov;
- denne 4 porcie vápnika - rastliny tmavozelenej farby, sušené ovocie , vlašské orechy, fazuľa, inak krehké kosti sú k dispozícii;
- potreba bielkovín sa zvyšuje o 30% - tu musíte robiť to isté ako kulturisti, ktorí si vybrali vegetariánstvo - vyber si "zmiešaný vegetariánstvo" (s povoleným mliekom), tam sú vajcia (skladovanie vajec nie je oplodnené a preto nie sú zabité embryá) a čo najviac strukovín a obilnín.