Správne varené nízkokalorické diétne tvarohové koláče s jablkami príjemne diverzifikujú menu tých, ktorí sú nútení dodržiavať diétu. Casseroles z tvarohu v rôznych verziách sú nenahraditeľné pre detské menu. Deti (a dokonca aj dospelí) spravidla absorbujú dezerty s chuťou a potešením - hlavnou vecou je správne variť. Zvyčajne pripravujú tvarohový koláč s mangou a jablkami, ale nie každý má rád manga, takže ho možno nahradiť pšeničnou múkou alebo zmesou múky so škrobom.
Kastról bez manga
Tu je zaujímavý recept na tvarohové koláče s jablkami bez krupice.
zloženie:
- 600 g tvarohu;
- 2-3 jablká;
- pol pohára mlieka;
- 2 kuracie vajcia;
- 4-5 lyžíc kyslej smotany;
- 100 g cukru;
- 2 lyžice zemiakového škrobu;
- 2-3 lyžice pšeničnej múky;
- niektorý vanilkový cukor;
- citrónová šťava;
- niekoľko podzemných orechov.
Príprava:
Opatrne všetko premiešajte na homogénnu hmotu (cez veľké sito). Pridajte tvaroh, škrob, múku, mlieko, vanilkový cukor, trochu citrónovej šťavy. Všetko zmiešané. Porazte vajcia s cukrom až do odfarbenia a znateľný nárast objemu. Pridajte šľahané vajcia s cukrom na tvarohovú hmotu a dôkladne premiešajte. Rozprašovanú hmotu rozprašujeme v silikónovej forme (alebo v bežnej forme na papier na pečenie). Moje jablká, očistite utierkou, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Rozrezané jablká rozložíme na tvarovú hmotu vo forme. Môžete ľahko posypať kastról zemnicami (ak máte rád matice). Umiestnite misku s kastrólom do rúry, ohrejte ju na priemernú teplotu 30 minút. Zatiaľ čo sa varná doska varí, zmiešajte kyslou smotanou 1 lyžičkou cukru. Formulár sme zložili s kastrolom a rovnomerne nalijeme pripravenú kyslú smotanu na povrch. Formulár sme vložili do rúry ďalších 20 minút a pripravená kastrala by mala mierne vychladnúť - potom to bude vhodnejšie jej vystrihnúť.
Kastról v Multivariate
Nie je to zlé chlebové pečivo s jablkami v multivarke.
zloženie:
- 500 g tvarohu;
- 3 jablká;
- 3 kuracie vajcia;
- 30 g krupice (2 lyžice);
- 2-4 lyžice medu;
- trochu prírodného masla na mazanie formy a chlebové drvenie na postrekovanie.
Príprava:
Trejeme jablká na veľkom strúhadle (môžete ich nakrájať na sekanie alebo jednoducho nakrájať na malé kúsky). Miešame tvaroh a jablká v jednom kontajneri. Pridajte vajcia, med (alebo cukor) a krupicu, premiešajte. Pracovný kontajner multivarka hojne rozmasí roztopené maslo, rovnomerne posypeme strúhanými strúhankami a v ňom usadzujeme hmotu tvarohu. Nastavte režim "Pečenie" a čas - 65 minút. Po signále z multivárky o pripravenosti otvorte veko a ľahko ochlaďte kastról. Zásobník parníka otočíme na misku, nakrájame kastról na porcie a podávame kyslou smotanou.
Veľmi chutná kastról
Tu je ďalší recept na kastról z tvarohu s jablkami.
zloženie:
- 700 g tvarohu;
- 1 šálka prírodnej kyslej smotany;
- 3 kuracie vajcia;
- 3 jablká;
- 4 lyžice cukru;
- 1-2 hrsť umývaných hrozienok;
- 2-3 polievkové lyžice múky + rovnaké množstvo kukuričnej múky;
- niektoré vanilky a škorice;
- trochu masla na mazanie.
Príprava:
Zmiešajte do miešacieho tvarohu, cukru a kyslej smotany, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Pridajte vaječné šľahačky do peny, pšeničnej múky a kukuričnej múky, premiešajte. Pridajte hrozienku a znova premiešajte. Rúru ohrejeme na priemernú teplotu (približne 200 ° C). Vypálili sme plech s pečivým papierom, namasli sme maslom a naplnili sme formulár s pripravenou hmotou syrových vajec. Z kôry a semien odlúpime jablká, nakrájame na tenké plátky a krásne položíme hmotu vajec a pečieme, kým nebude pripravená (asi 40 minút). Tyčinky talianskych syrov môžu byť podávané s čajom alebo kompótmi.