Turecko je menej obľúbeným vtákom vo varení ako kuracie mäso, no zároveň nie menej chutné a užitočné, a ak má kuchyňa multivarker, potom je veľmi ľahké ho variť. Existuje veľa receptov na varenie Turecka vo viacnásobnom množstve a ponúkame niektoré z nich.
Turecko v multi-hrniec so zemiakmi
Turecko, varené so zemiakmi v multivarke, vám poskytne hotové hlavné jedlo a ozdobu.
zloženie:
- morčacie - 1-1,5 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- petržlen sušený;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ, korenie podľa chuti;
- voda, vývar.
príprava
Kurčatku rozdelte na porcie, nakrájajte zemiaky a nakrájajte na kocky. Vložte do multivarkovej časti kurčaťa, nakrájajte na ne zemiaky a posypeme soľou, korením a, ak je to žiaduce, vaše obľúbené korenie. Pridajte bobkový list a koreň petržlenu.
Varenie vody s vareným mäsom a zemiakmi, aby voda nedosiahla vrchol zemiakov. Nastavte režim "Stew" a varíme asi 2 hodiny, pol hodiny pred koncom varenia, všetko dôkladne premiešajte.
Upozorňujeme, že ak pridáte huby do tohto receptúry, budete mať v multivariačnom stave lahodnú morku s hubami a zemiakmi.
Turecko so zeleninou v multivarke
Pri príprave krúpy v multivarku so zeleninou vyberáme ingrediencie podľa vašich predstáv. To znamená, že môžete mať zeleninu toľko, koľko budete chcieť, a ak nie je čas alebo túžba čistiť a rezať, potom sme sa jednoducho mrazené zeleninové zmesi.
zloženie:
- morčacie - 1-1,5 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej;
- greeny.
príprava
Celé umývanie moriek a rozdelenie na porcie. Cibuľa a mrkva čisté. Cibuľa nakrájaná na polkruhy, mrkva - nie veľmi malé kocky. Cuketa (ak nie je nutné očistiť mladé), jednoducho nakrájajte na kruhy alebo veľké kocky. Mrkva a paprika taktiež rezu, ako sa vám páči.
Potom nalejte na spodok misky multivarka rastlinného oleja, položte cibuľu, potom plátky morčacieho a potom zeleninu v akomkoľvek poradí, ale horná vrstva je lepšie vyrobená z paradajok. Položte zeleninu a mäso, soľou a korením ich podľa želania. Zatvorte veko, vyberte program "Quenching" alebo "Soup" (v závislosti od modelu multivarkára) a jednu hodinu pripravte na zeleninu so zeleninou. Pri podávaní posypte čerstvou zeleninou.
Pilaf z Turecka v multivarke
zloženie:
- morka - 800 g;
- ryža - 700 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - 2 hlavy;
- korenie na pilaf - 1 čajová lyžička.
príprava
Morcovku rozdelíme na kúsky, rozdrvíme mrkvu s veľkou slamou, nakrájame cibuľu. Smažte mäso až do zlatohnedej. Potom pošleme cibuľu a smažeme, až kým nebude pripravená, potom dáme mrkvu, soľ, korenie, nalejeme trochu teplej vody a dusíme 20 minút.
Toto všetko sa prenesie na multivark, pridáme dobre umytú ryžu a rovnomerne ju rozdeľujeme podľa veľkosti misky. V ryži položíme nevarené strúčiky cesnaku a vylejeme vriacou vodou tak, aby bola o 1-2 cm vyššia ako ryža. Režim "Plov" nastavíme na hodinu a pred zmiešaním dobre premiešame.
Pečené z moriek v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- morka - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- soľ, korenie;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice.
príprava
Mäso rozdeľte na kúsky a umyte. Vystrihnite zemiaky do hrnčekov a vložte ich do multivark. Soľ, dajte mäso na vrchol, osočte a pepřte ho. Potom pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, papriku a paradajkovú pastu. Potom opäť zemiaky a znova soľ.
Nastavte režim pečenia a varíme približne 2 hodiny. Pred koncom varenia pridajte kyslou smotanou. Po vypnutí nechajte praženie päť hodín.