Turecko a ryža sú vynikajúce produkty, dokonale vhodné aj pre stravu. Oba produkty obsahujú veľa látok užitočných pre ľudské telo a sú, možno povedzme, super produkty.
Ako variť morku s ryžou?
Turecko je harmonicky kombinované s ryžou v rôznych jedlách. Môžete napríklad urobiť lahodnú morčaciu polievku s ryžou.
zloženie:
- krídlové krídlo - 1 ks;
- ryža - 2-4 lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 2 kusy;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- cesnak;
- korenie (bobkový list, paprika, klinčeky).
príprava
Kuchársky vývar z morčacieho krídla až do hotovej (asi 1 hodina 30 minút) s celkovou cibuľou a korením. Extrahujeme krídlo a oddeľujeme mäso od kostí. Bow a bobkový list sú vyhodené a nakrájané mäso sa vráti do vývaru. Pridajte mrkvu, nakrájajte na prúžky, plátky zemiakov a umyte ryžu.
Varíme pri nízkej teplote varu po dobu 10 minút a pridajme sladkú papriku nakrájame na prúžky. My varíme ďalších 5-8 minút. Vylijeme na taniere alebo polievkové šálky a sezóny s nakrájanými bylinkami a cesnakom. Môžete ju použiť aj na vytvorenie cervikálnej polievky alebo chrbta.
Môžete variť morčacie filé s ryžou a mnohými spôsobmi. Napríklad filé možno varenie , ako v predchádzajúcom recepte (pozri vyššie), používajte polievku na prípravu polievok, variť ryžu oddelene a podávame omáčku.
Varené Turecko môžete pripraviť s ryžou. V tomto prípade ryža je tiež lepšie variť samostatne. Ak máte celé jatočné telá, je lepšie nechať ich celé pečiť, ale rozrezávať ich na kúsky - bude to racionálnejšie a výhodnejšie a pečenie celého morčacieho tuku je dlhý proces. Z oddelených častí moriek je možné pripraviť rôzne jedlá: prsia a stehná sú vhodné na pečenie, holenia, krídla a nohy sa dajú na studenú (dokonale vytvrdnú bez želatíny), chrbát, krk a hlava sú vhodné na výrobu vývarov. Aj keď, samozrejme, pečené úplne slávnostné Turecko -
Mäso z moriek je štíhle, takže pred pečením môže byť morčací krém ľahko marinovaný, napríklad v tukom domácom kefíre so zmesou kari a nakrájaným cesnakom. Marinue najmenej 2 hodiny.
Potom umyjeme kúsky filé a vypustíme ich. Každý kus zakaľujeme v mazanej fólii a pečeme v rúre pri teplote asi 200 stupňov C asi 1,5 hodiny. Hotové pečené filé nakrájané a podávané s varenou ryžou a omáčkou. Samozrejme, nezabudnite zdobiť jedlo zelenou.