Pre ľudskú výživu sú rybie pokrmy veľmi dôležité a užitočné, pretože poskytujú príležitosť na uspokojenie ich vkusu a prínos pre telo, pretože majú vysokú hodnotu . Tiež rybie občerstvenie a jedlo majú nízky obsah kalórií a veľmi dobre absorbované. Z rýb môžete variť obrovské množstvo zdravých jedál. Veľká obľuba medzi odrodami rýb nájdených na regáloch obchodov používa sušené ryby, ktoré kombinujú užitočné vlastnosti a vynikajúcu chuť.
Čo je užitočné pre sušené ryby?
Ak často jediate sušené ryby, môžete veľmi pomôcť pri ničení rakovinových buniek, pretože ryby obsahujú kyseliny omega-3, ktoré môžu viesť k smrti rakovinových buniek.
Sušené ryby pomáhajú predchádzať infarktu . Počas výskumu sa zistilo, že týždenná spotreba sušených rýb sa môže znížiť o takmer polovicu rizika infarktu.
Ženy, ktoré konzumujú 2-3 krát týždenne sušené ryby, môžu znížiť riziko mozgovej príhody o 48%, takže otázka, či sušené ryby sú u žien v miernej miere, má kladnú odpoveď.
Výhody a poškodenie sušených rýb
Ak je sušená ryba varená s dodržaním všetkých technológií, potom je úplne neškodná. Poškodenie sa môže vyskytnúť iba vtedy, ak sú ryby ulovené v špinavých vodných útvaroch alebo narušiť proces sušenia. A nedodržanie noriem skladovania a prepravy môže viesť k najviac nežiaducim a niekedy nebezpečným dôsledkom. Napríklad pri výrobe môže byť použitá šoková námraza alebo veľká dávka solenia, takže výrobné ryby nie sú tiež poistené proti znehodnoteniu. Sušené ryby by mali byť vybrané opatrne. Kvalitné výrobky majú prirodzené zafarbenie, nemiešané váhy, pevnú chrbát a suché žiabre.