Otepľujúce voňavé slané víno, ktorého recept sa naučíte ďalej, je prvým nápojom na veľtrhoch, zimných piknikoch alebo pri zostavovaní ponuky novoročných a vianočných sviatkov. To je plne podporované jeho úžasnou chuťou a božskou chuťou.
Klasické varené víno
Ak neviete, ako variť varené víno doma, recept na jeho klasický výkon by mal byť prvý, kto sa pokúsi. Takto zváraný nápoj má vyváženú, overenú chuť a harmonickú kombináciu zložiek. Prídavok iných zložiek, ktoré plne vyhovujú vašim preferenciám, však nebude absolútne nadbytočné.
Recept víno na červenom víne
Zvyčajne sa zimný nápoj pripravuje na základe červeného vína. Nie je potrebné brať drahý, elitný produkt. Vhodné suché, polosuché, sladké, polosladké vína stredného cenového rozpätia. Hlavná vec je, že suroviny by mali byť prirodzené, zakúpené od dôveryhodného predajcu od slušného producenta. Ďalej o tom, ako správne pripraviť slané víno s dodržaním klasických rozmerov.
zloženie:
- červené víno - 740 ml;
- vyčistená voda - 95 ml;
- granulovaný cukor - 20 g;
- muškátový oriešok - štipka;
- zemný zázvor - čajová lyžička;
- klinčeky v púči - 5 ks;
- škorica - 1 ks.
príprava
- Spočiatku sa voda varenie v hrnci, pridá kukurica pupeny, škorica škorica, zázvor a mletý muškátový oriešok.
- Po varení vypnite dosku, trvajte komponenty pod vekom desať minút a prefiltrujte.
- Zmiešajte vo vhodnej nádobe s koreneným vývarom, víno a cukor a zahrejte v teple tesne pod priemerom pri miešaní na teplotu 75-80 stupňov.
- Odstráňte nádobu z ohňa, trvajte na obsah desať minút a podávajte.
Šľahané víno s pomarančom a škoricou
Obilné víno s jablkami a pomarančmi doplnené mletou škoricou je nielen nádherným oteplujúcim prostriedkom v chladnej sezóne, ale aj vynikajúcou prevenciou proti ochoreniam za studena a vírusom, stimuláciou imunity alebo jednoducho úžasne chutným nápojom, ktorý si môžete vychutnať na sviatkoch alebo vo večerných hodinách. Pripravte si doma a ocente harmóniu a jemnosť receptúry.
zloženie:
- červené víno - 740 ml;
- pomaranče - 460 g;
- jablká - 240 g;
- med - 65 g;
- zemný zázvor - 2 špičky;
- kardamom (boxy) - 4 ks;
- škoricové tyčinky - 2 ks.
príprava
- Jablká a pomaranče sa dôkladne umyjú horúcou vodou, nakrájajú na malé plátky a odstraňujú kosti a jadrá.
- Plátky položíme do hrnca s vínom a zahrejeme na najnižšiu teplotu až na teplotu 75-80 stupňov.
- V procese vykurovania ležať škorica, kardamom a zázvorom.
- Podávajte obsah pod vekom 10 minút, pridajte med, nalijte nápoj cez poháre a podávajte.
Šľahané víno z bieleho vína
Víno na víno môže byť nielen červené, ale aj biele. V tomto prípade vzhľadom na zvýšenú kyslosť hlavného produktu sa používa viac cukru alebo medu. V opačnom prípade je pripravené aj bielo varené víno a červená, pridaná klasická sada korenín a korenín, kúsky ovocia. Klasická variácia tohto nápoja je uvedená nižšie.
zloženie:
- víno biele suché - 980 ml;
- citróny alebo pomaranče - 210 g;
- med - 80 g;
- mletý zázvor - podľa chuti;
- klinčeky v púči - 4 ks;
- kardamom (škatule) alebo starčekmi badjan - 3 kusy;
- vanilková tyčinka - ¼ kus;
- škoricové tyčinky - 2 ks.
príprava
- Pomaranče alebo citróny sú dôkladne umyté a nakrájané na kruhy, čím sa odstránia kosti.
- Nalejte plátky citrusového vína do hrnca alebo hrnca a nasaďte horák s miernym ohňom.
- Pridajte všetky koreniny a zahrejte na teplotu 80 stupňov.
- Nakrájajte obsah desať minút, pridajte med a podávajte.
Šľahané víno s koňakom
Medzi obrovskou rozmanitosťou variácií horúceho nápoja patrí sladké víno s medom a koňakom čestné miesto. V kombinácii s citrónom, oranžovým, sa stáva efektívnym prostriedkom na zníženie horúčky chladom, dokonale sa ohrieva pod hypotermia a zabraňuje aktivácii vírusov. So správnym pomerom koňaku sa podporuje lepšia absorpcia vitamínu C obsiahnutého v ovocí, čím sa posilňuje jeho účinok.
zloženie:
- červené víno - 490 ml;
- kvalitné brandy - 60 ml;
- pomaranče - 210 g;
- Marhule (konzervované alebo čerstvé) - 140 g;
- marhuľový džem alebo med - 55 g;
- klinčeky v púčikoch - 2-3 ks;
- škoricové tyčinky - 2-3 ks.
príprava
- V hrnci spojte víno, koňak a pomarančové plátky.
- Pridajte plátky marhúľ, džemov, korenín a ohrievajte obsah na teplotu 75 stupňov.
- Zložte ingrediencie na desať minút pod vekom a podávajte horúce.
Šľahané víno - nealkoholický recept doma
Ak je alkohol kontraindikovaný alebo potrebujete pripraviť niečo otepľujúce pre detské publikum, môžete zvárať nealkoholické svařené víno s ovocím na základe šťavy. Často sa používa hroznová alebo jablková báza, ktorá môže jednoducho nahradiť porciu vína v klasickom nápojovom receptúre. Avšak iné šťavy, ako napríklad čerešne alebo marhule, neprinesú menej chutné a ústne vody.
Šľahané víno z čerešňového džúsu
Čerešne varené víno je nielen úžasne chutné, voňavé, otepľovanie, ale aj neuveriteľne užitočné. Má protizápalové, antioxidačné a tonické vlastnosti, ktoré zlepšujú metabolické procesy v tele. Korenie na slané víno zo šťavy sa používa v štandardnej sade, ktorú je možné meniť v súlade s ich chuťovými preferenciami.
zloženie:
- čerešňová šťava - 720 ml;
- jablkový džús - 210 ml;
- jablká - 420 g;
- citróny alebo pomaranče - 210 g;
- med - 90 g;
- Zemiakový muškát - na chuť;
- klinčeky v púči - 4 ks;
- škoricové tyčinky - 2 ks.
príprava
- Príprava slaného vína v tomto prípade začína príprave šťavy. Môžete si kúpiť z balíčkov, ale doma je vhodnejšie.
- V čerešňovo-jablkovej šťave, plátkoch jabĺk a citróna sa korenia ponechajú a zohrievajú až do varu.
- Trvať na nápoj pätnásť minút, osladiť chuť a slúžiť horúce.
Varené víno v multivarke
Akýkoľvek jednoduchý recept na svařeného vína možno realizovať pomocou kuchynského asistenta. Pri takom varení sa vytvárajú ideálne podmienky na získanie najlepších chuťových vlastností nápoja. Jednotné zahrievanie komponentov pri teplote nepresahujúcej 80 stupňov umožňuje maximalizovať všetky vône korenia a chrániť hodnotné vitamíny a užitočné vlastnosti vína a ovocia.
zloženie:
- červené víno - 740 ml;
- pomaranč a citrón - 1 kus;
- stonka mäty - 1 kus;
- granulovaný cukor 70 g;
- muškátový muškát, muškátový muškát, kardamom - podľa chuti;
- mletý alebo čerstvý zázvor - na chuť;
- klinčeky v púči - 4 ks;
- 2 škoricová tyčinka;
- tmavé hrozienka - hrstka.
príprava
- V multifunkčnom zariadení umiestnite všetky zložky zo zoznamu zložiek, po umytí, rezaním na plátky a uvoľnením citrusových plodov z kameňov.
- Zapnite zariadenie v režime "Vykurovanie" jednu hodinu.
- Vložte obsah do infúzie ďalších desať minút po signále pod vekom, otvorte ju a nalejte voňavý nápoj cez okuliare.