Ryby dusené v kvetináčoch sú veľmi užitočné a báječne chutné. Príprava tohto jedla je dosť jednoduchá a určite poteší všetkých vašich hostí. Odporúčame vám, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako dať ryby do hrnca.
Ryby dusené so zemiakmi v hrncoch
zloženie:
- filé z rýb - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- kyslá smotana - 600 g;
- šampiňóny - 8 kusov;
- cesnak - 3 klinčeky;
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rybia vývar - 1 položka;
- múka - na chlieb;
- zelené - na ozdobu;
- korenia.
príprava
Takže ryby sú umývané, sušené, spracované z kostí a nakrájané na malé kúsky. Posypte filé soľou a korením, vločte do pšeničnej múky a smažte na dobre vyhrievanom oleji, kým na oboch stranách nie je zlatá kôra. Huby sa čistia, drvené plátky a oddeľujeme ich samostatne na roztopené maslo. Žiarovka a cesnak sa odlúpajú z plevy, rozdrvia sa.
Olúpané zemiaky sa nakrájajú na malé plátky a zmiešajú sa s kyslou smotanou, cesnakom a cibuľou, ochucujú sa chuťou s korením a soľou. Potom rozdelíme zeleninu cez porcelánové hrnce a rovnomerne ich naplníme. Zakryte viečka a nastavte na 30 minút v predhriatej rúre.
Keď sú zemiaky na polovicu pripravené, pridajte huby do hrnca, rozdeľte kúsky rýb, posypeme všetkými koreninami, nalejte solené rybie vývar , ktorý by mal takmer úplne zakryť pečienku. A znova, pokrývajúc všetko s viečkami, pošleme hrnce do rúry približne 25 minút, poklepáme na nádobu, kým nie sú zemiaky pripravené a mäkké. Potom pečene vypečte našu pečenú omáčku, zakryte uterákom a dajte ryby dusené v kvetináčoch, aby stoja asi 10 minút. Pri podávaní posypte taniere čerstvou nasekanou zeleninou.
Ovosené ryby so zeleninou v kvetináčoch
zloženie:
- ryby (pollock, merlúza, treska, ostriež) - 1 kg;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- koreniny;
- rastlinný vývar;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka;
- rastlinný olej.
príprava
Ryby čistíme, nakrájame na veľké kusy, soľou, korením, rolujeme v múke a smažeme na olej až do zlatohnedej. Zelenina je rozdrvená a oddelene mäkká, až kým nie je mäkká. Potom pridajte kysnutú smotanu a premiešajte. Na dne hrnca položte malú zeleninu, hodte vavrínovú listinu a položte kúsky rýb. Na vrchole so zvyšnou zeleninou nalejte do každého hrnca trochu vývaru, zakryte viečkami a vložte do rúry 30 minút.