Tradičná pre našu krajinu je kondenzované mlieko neodmysliteľnou zložkou väčšiny sladkých jedál. V tomto článku sa s vami podelíme o recepty z valcov s kondenzovaným mliekom, ktoré sú perfektne vhodné ako na večerné čajové pitie, tak na slávnostný stôl.
Recepčný kotúč sušienky s kondenzovaným mliekom
zloženie:
Pre sušienky:
- vajcia - 3 kusy;
- samojazdná múka - 1 položka;
- cukor - 1 polievková lyžica.
Pre smotanu:
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- krém na šľahanie.
Na impregnáciu:
- voda 100 ml;
- cukor - 100 g.
príprava
Pri príprave špongiových koláčikov je najprv potrebné poraziť vajíčka s cukrom, kým sa nevytvoria biele vrcholy. Múku preosieme a opatrne ju pridáme do vaječnej zmesi. Hotové cesto sa rovnomerne rozloží na plech na pečenie a umiestni sa do predhriatej rúry na 180 minút počas 20 minút. Horúci koláč jemne zložte do kotúča, kým je ešte horúci. V tejto polohe nechajte sušienku vychladnúť.
Pre smotanu šľaha smotana, až kým nie je hustá, hneď ako sa hmota začne zahustiť, postupne do nej pridáme kondenzované mlieko.
Korek je opatrne rozvinutý a namočený, rovnomerne nasiaknutý krémom a valcovaný chrbát. Domáca rolka s kondenzovaným mliekom je zdobená čokoládou alebo práškovým cukrom a podávaná na stole.
Ako pečiete banánový kotúč s kondenzovaným mliekom?
Fanúšikovia banánov môžu pridávať ovocie ako plnku valca s kondenzovaným mliekom. Toto jedlo bude nielen dobre vkusné, ale aj vyzerá skvele na rezanie.
zloženie:
Pre sušienky:
- odparované mlieko - 1/2 nádoby;
- múka - pol storočia;
- vajcia - 1 kus;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej.
Pre plnivo:
- odparované mlieko - 1/2 nádoby;
- banán - 1 kus;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- orechy.
príprava
Začnime varenie sušienkom: preliieme múku spolu so sóda do hlbokej misy, tam posielame vajce a kondenzované mlieko. Rozdelíme hotové cesto na naolejovaný plech na pečenie a pečieme o 180 stupňov, kým nebude pripravený.
Ohrejte koláč s krémom a banán umiestnite do stredu. Zalomíme kotúľ vlhkým uterákom.
Čokoládová sušienka s kondenzovaným mliekom
Čokoládová sušienka vyzerá luxusne na slávnostnom stole. Vyskúšajte recept na Nový rok alebo Vianoce a zaručte - všetci vaši hostia budú príjemne prekvapení vašimi kulinárskymi zručnosťami.
zloženie:
- tmavá čokoláda - 175 g;
- vajcia - 6 ks;
- cukor - 175 g;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- krém - 300 ml;
- odparované mlieko;
- práškový cukor na dekoráciu.
príprava
Kvalitná horká čokoláda sa rozbije na kúsky a roztaví sa vo vodnom kúpeli, pričom sa neustále mieša. Oddeľte vaječné biele z žĺtkov a vyskrutkujte prvé do stavu pevných vrcholov. Pokiaľ ide o žĺtky, musia byť bielené s cukrom v samostatnej nádobe, kým sa hmotnosť nestane krémom.
Teraz je čas kombinovať všetky ingrediencie: začnite čokoládou a žĺtkami, konajte rýchlo, inak sa vajíčka zahratia a potom prejdite na beks. Druhý, sme do zmesi doslova vložili do polievkovej lyžice a snažili sme sa zachovať všetok vzduch
Krém dôkladne vymažte pridaním kondenzovaného mlieka ako sladidla.
Akonáhle je koláč pripravený, namažte ho krémom a nechajte na okrajoch 2 cm voľného miesta, ako keď zloženie krému mierne unikne. Ak chcete, aby kotúč bol ľahší, položte koláč na vlhký uterák. Hotové jedlo môže byť posypané iba cukrom a podávané na stole.