V modernej kuchyni je veľa rôznych receptov na prípravu krémov: na koláče, koláče, dezerty, koláče atď. Je to krém, ktorý dáva pochúťku kompletný vzhľad a bohatú chuť. Zoznámte sa s vami dnes, ako vytvoriť krém z kondenzovaného mlieka.
Krém z kondenzovaného mlieka a kyslej smotany
Tento krém z kondenzovaného mlieka je vhodný pre napoleonské koláče a eclairs.
zloženie:
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- banány - 2 kusy;
- kyslá smotana 25% - 500 ml.
príprava
Banány sú olúpané, nakrájané na malé kúsky a miesené vidličkou. Potom rozložte výsledné zemiakové kaše , kondenzované mlieko a kyslou smotanou v mixéri a dobre sa rozlúčte. Vymasíme hotovú pochúťku po dobu 3 hodín v chladničke, aby zmrazila. Krém na sklo s kondenzovaným mliekom je pripravený!
Pokožka s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 položka;
- kondenzované mlieko - 0,5 pohárov;
- maslo - 50 g;
- Vanilín - chuť.
príprava
Zmiešajte mlieko s cukrom a múkou, až kým nebude hladké. Potom zmeňte zmes na slabý oheň a variť, neustále sa mieša, kým kryštály úplne nerozpustia. Potom ochlaďte, pridajte kondenzované mlieko, nakrájajte na plátky masla a jemte vanilín. Všetko, čo sa má, zmiešame do homogénneho stavu.
Krémový krém s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- maslo - 200 g;
- odparované mlieko - 8 lyžice. lyžice;
- koňak - chuť;
- Vanilín - chuť.
príprava
Maslo mierne zmäkčuje na izbovú teplotu, miešajte ju s mixérom 7-10 minút pred vytvorením sviežej krémovej hmoty. Potom vyliate kondenzované mlieko, pridajte koňak a vanilín. Hmotnosť dôkladne vyskočte a odstráňte hotový krém v chladničke.
Klasický krém z kondenzovaného mlieka
Tento krém je ideálny nielen na zdobenie koláča, ale aj na mnoho koláčov, košov a dokonca aj orechov, ktoré milujú všetky deti.
zloženie:
- maslo - 200 g;
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- Vanilín - chuť;
- kondenzované mlieko - 100 ml.
príprava
Zmäkčujeme maslo vopred, pridáme kondenzované mlieko, žĺtky a dôkladne šľahajte. Potom sme dal vanilín na chuť, alebo nalejte alkohol. Hotový krém sa dôkladne premieša a nechá sa stát.
Tvarohový krém s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- odparované mlieko - 200 ml;
- tvaroh - 200 g;
- čierne ríbezle - 150 g;
- cookies savoyardi - 5 ks.
príprava
Tvarohový tuk utrite jemným sitom, pridajte polovicu kondenzovaného mlieka a rozmiešajte hmotu pomocou mixéra. Čierne ríbezle sa umyjú v teplej vode, dôkladne ich sušíme a prenesieme bobule do misky mixéra. Nakrájajte ich do stavu pyré, potom vylejte zostávajúce kondenzované mlieko a šľahajte.
Tvarohový syr rozdeľujeme na dve rovnaké polovičky. V jednej časti pridajte trochu bobuľového pyré a premiešajte. Rozložíme cookies na malé kúsky, položíme ich na spodnú časť okuliarov, pridáme ich do každého bujuľového pyré a potom položíme vrstvu bielej tvarohovej hmoty. Zhora rozdeľte ovocný tvaroh a ozdobte krém sušienkami a borievkami.
Krém z kondenzovaného mlieka na sušienku
Tento jemný krém sa môže použiť na vrstvu sušienok, rafinovaných koláčov a pečiva. Koniec koncov, perfektná kombinácia varené
zloženie:
- kyslá smotana 25% - 500 ml;
- varené kondenzované mlieko - 500 ml;
- krémové tuky - 1 polievková lyžica.
príprava
Krém správne prešiel do luxusného stavu so zmiešavačom. Potom pridajte varené kondenzované mlieko a znovu ho premiešajte. Na samom konci jemne vylejte kyslou smotanou a zmiešajte krém s kondenzovaným mliekom a krémom na homogenitu.