Kuracie mäso je dobre známe a miluje veľa diétnych produktov. Používa sa v rôznych formách: varené, údené, dusené, pečené, vyprážané. Z neho môžete pripraviť veľa rôznych jedál, ale či sú všetci rovnako užitoční v zdravej výžive. Napríklad - kuracie kotlety.
Koľko kalórií je v kuracích kotlíkoch?
Tri faktory ovplyvňujú obsah kalórií kuracieho kotletka. Po prvé, to je recept, ktorým boli pripravené. Pre mleté mäso používajte biely diétne mäso (hruď) alebo červené (mäso zo stehna), viac kalorické. V mletých kuchári položte rôzne zložky: múku, chlieb, krupicu, zemiaky, čo ovplyvňuje aj obsah kalórií kuracieho kotletka. Metódy varenia sú tiež odlišné - rožky sú vyprážané, pečené v rúre, dusené alebo grilované.
Kalorický obsah vyprážaného kuracieho kotletka
Nepochybne, vyprážané kuracie kotlety majú najvyšší obsah kalórií, ktorý priamo súvisí s procesom vyprážania. Ale môžu byť vyprážané rôznymi spôsobmi. Ak budete variť v značnom množstve horúceho rastlinného oleja, potom bude kalorický obsah vyprážaného kuracieho kotletka oveľa vyšší, ako keby bol varený na nízkych teplotách pod vekom s minimálnym obsahom tuku. Ale v každom prípade energetická hodnota misky nepresahuje 250 kcal na 100 g výrobku.
Kalorický obsah kuracieho kotleta v rúre
Kotlety v rúre môžu byť tiež varené dvoma spôsobmi. Na pečenie nepotrebujete rastlinný olej ani iný tuk (pokiaľ nevymasíte plech na pečenie, ak nie je pokrytý nelepivým povlakom), takže kalórie kotúčov varených v rúre je oveľa nižšia. Môžete tiež použiť funkciu grilovania, čo je takmer všetky moderné pece, potom sa kotlety ukážu s rudou krehkou kôrkou, ktorá v žiadnom prípade neovplyvní energetickú hodnotu . Obsah kalórií kuracích kotlíkov varených v rúre nie je vyšší ako 115 kcal na 100 g výrobku.