Koláč s kondenzovaným mliekom - známym všetkým domácim pečivom. Kondenzované mlieko môže byť nielen súčasťou samotného testu, ale aj hlavnou zložkou krému. Dozvieme sa s vami receptami na výrobu koláča s kondenzovaným mliekom.
Recept na pražský koláč s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 250 g;
- cukor - 230 g;
- múka - 240 g;
- soda - štipka;
- soľ - 1 g;
- varené kondenzované mlieko - 0,5 pohárov.
Pre smotanu:
- maslo - 200 g;
- varené kondenzované mlieko - 200 ml.
príprava
Vajcia porazia soľou a cukrom, pridáme kyslou smotanou, varené kondenzované mlieko, múku a sódu. Zmiešame zmes so zmiešavačom a vylejeme cesto do formy, ktorá je namazaná olejom. Pečieme koláče asi hodinu pri 200 stupňoch. Ochota sa kontroluje pomocou zápasu alebo dreveného špíz. Ďalej urobíme krém. Za týmto účelom sa maslo šľaha na baf, postupne naleje kondenzované mlieko. Koláč sa jemne premieša z formy, ochladíme ju, nakrájame pozdĺž dvoch rovnakých koláčikov a dôkladne ju pokryjeme krémom. To je všetko, dort "Praha" môže byť podávaný pre čaj.
Cake "Honey" s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 200 g;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 600 g;
- margarín - 50 g;
- sóda na pečenie - 1 čajová lyžička;
- stolový ocot.
Pre smotanu:
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- kyslá smotana 20% - 200 ml;
- Maslo - 150 g.
príprava
Margarín sme dali do hrnca, dať na stredný oheň a topiť do tekutého stavu, neustále, zasahovať. Potom ju ochladíme na izbovú teplotu, nalejeme do hlbokej misy, pridáme vajcia, med a granulovaný cukor. Všetko dôkladne premiešajte so zmiešavačom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom položíme čajovú lyžičku sódy, nalejeme malé množstvá múky a zmiešame ju s lyžičkou, aby nedošlo k tvorbe hrudiek.
Ďalej posuňte hotové cesto na stôl, rozdeľte na 5-7 kusov a zatočte každý valček do vrstvy. Potom pomocou plochého taniera vystrihnite palacinku a odložte ho, a prejdite na ďalší kus cesta. Potom sa každý sušienok pečie v peci v peci pri teplote 200 ° C počas asi 5 minút.
Teraz pripravme krém. Aby ste to urobili, roztopte maslo, pridajte kyslou smotanou, kondenzované mlieko a premiešajte, až kým nebudete homogénny. Potom rozložte koláče na plochý tanier, hojne ich mačte krémom, nezabudnite na okraje pečenia. Pripravené na pečenie s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom počas celej noci v chladničke.
Cake "Sweet fantasy" s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- cukor - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- múka;
- soda - štipka.
Pre smotanu:
- varené kondenzované mlieko - 500 ml;
- maslo - 100 g;
- arašid - 100 g;
- čokoládová čierna - 30 g.
príprava
Maslo vyberieme z chladničky a necháme ho pri izbovej teplote. Tentokrát, šľahať dobré vajce, vylejte cukor. Spojujeme zmes vajec a cukru s maslom a kyslou smotanou. Pridajte múku, vložte sódu a mieste cesto. Ďalej ju položte do chladničky 30 minút a rozdeľte na 3 časti a rolujte každý kus do tenkého obdĺžnika.
Ďalej položte vrstvy na plech na pečenie a prerazte ho na rôznych miestach vidličkou. Pečeme koláče po dobu 20 minút v rúre pri teplote
Teraz choďte na prípravu krému: čokoládová tavenina v mikrovlnnej rúre, pridajte kondenzované mlieko a maslo. Masa starostlivo premiešajte a dajte olúpané a drvené arašidy. Každý koláč je rozmazaný so smotanou, posypané strúhanou čokoládou a drobkami. Kyslárenský koláč s kondenzovaným mliekom dajte do chladničky asi 2-3 hodiny, aby bol dezert dôkladne namočený.