Huby už dávno získali slávu jednej z najchutnejších potravín. Varené, marinované s cesnakom, solené korením a bylinkami, v omáčkach, polievkach, koláče, sušené, dusené - hneď ako varené huby! Ale najpopulárnejšie, možno smažené huby . Veľmi chutné smažené lišty, huby, hríb a biele huby.
Koľko kalórií je v smažených hubách?
Kalorický obsah čerstvých húb je minimálny. V závislosti od typu húb sa pohybuje od 15 do 34 kcal na 100 g. Súčasne sú užitočné látky, mikroelementy a vitamíny v nich jednoducho nepredstaviteľné.
Ale v procese varenia sa všetko mení. Nie je tajomstvom, že vyprážanie je najsilnejším spôsobom prípravy užitočných látok v produkte. Používanie vyprážaných húb je preto minimálne. Súčasne sa množstvo kalórií v pripravenej miske mnohonásobne zvyšuje.
Kalorický obsah vyprážaných húb závisí od zloženia jedla.
Ak varíte napríklad biele huby s cibuľou, pomocou lyžice rastlinného oleja na varenie, bude obsah kalórií asi 60 kcal / 100 g.
Recept však spravidla zahŕňa aj iné produkty. Zvyčajne sú huby vyprážané so zeleninou, omelety. Najčastejšie sa k miske pridáva mlieko , kyslá smotana, praskliny, zemiaky atď.
Varené týmto spôsobom, huby, samozrejme, budú lepšie ochutnať, ale obsah kalórií v miske bude oveľa vyšší. Takže, ak vyprážanie húb s cibuľou, zemiaky a kyslou smotanou, potom v sto gramoch pripravenej misky už bude až 250 kcal.
Takže ak sa budete pozerať na svoje zdravie a postava, započítajte kalórie, potom vyprážané huby nie sú pre vás to najlepšie jedlo. Zastavte svoj výber na pokrmy z varených húb. Ich obsah kalórií nemôže negatívne ovplyvniť vašu postavu, ale v hotovej miske si zachová väčšinu užitočných vlastností.