Jeden z najpopulárnejších medzi fanúšikmi futbalových fanúšikov je vhodný nielen pre pivo. Cibuľové krúžky sa podávajú ako príloha pre mäso v elitných reštauráciách. A pripraviť také krehké občerstvenie nie je ľahké, ale veľmi jednoduché! Žiarovka, vajcia, malá múka a pochúťka pre veľkú spoločnosť sa objavia na stole za pár minút.
Recept na cibuľové krúžky v paradajkovej omáčke
zloženie:
- cibuľa - 2 kusy;
- rajčiaková šťava - 1 položka;
- Kvasinky (suché) - 1/2 lyžičky.
- cukor - 1/2 lyžice. lyžice;
- múka - 1 položka;
- sezam - 2. lyžice;
- rastlinný olej - na pečenie;
- bazalka, koriander - podľa chuti;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Kvasinky s cukrom kultivujú teplú paradajkovú šťavu. Pridajte soľ, korenie, čajovú lyžičku rastlinného oleja. Vylijeme prosielenú múku, premiešame a necháme pol hodiny na teplom mieste. Cibuľa nakrájaná na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako pol centimetra, ponorte sa do cestíčka, nalejte do sezamu a smažte v hlbokom smažení na strednom ohni. Je dôležité, aby krúžky neprekrývali a nelepili sa. Dokončené krúžky sa šíria na papierovej obrúske a nechajú ju vytekať. Sú chutné teplé i studené.
Cibuľa zazvoní v chrumkavom chlebe
Zvlášť pre tých, ktorí nie sú veľmi "priatelia" s hlboko-vyprážané, ale rád praskať s voňavými cibuľovými krúžkami. Sú pripravené v rúre bez kvapky oleja a obsah kalórií v takomto kořenom snack nie je skvelý.
zloženie:
- cibuľa - 3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- jablkový zhryz - 7 lyžice. lyžice;
- strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- paprika - 1/4 lyžičky.
- kari - 1/4 lyžičky.
- praženie čierneho korenia - podľa chuti.
príprava
Cibuľa sa čistia a vyrežú do podložiek o hrúbke 3-5 mm. Rozdeľujeme ich na jednotlivé krúžky. Do misy rozpustite soľ v octe a marinujte cibuľu v tejto zmesi 5 minút. Jemne premiešajte tak, aby boli úplne nasiaknuté.
V miske zmiešajte strúhanku so štipkou soli a obľúbeným korením. Cibuľové krúžky sa najprv namočia do zbitého vajíčka, potom čo sme sa rozpadli v chlebe. Samozrejme, môžete postupovať pre každý prvok samostatne, ale to bude trvať príliš dlho. Ak zabráňte úprave, krúžky sa nezlomia a celá varenie nebude trvať dlhšie ako 15 minút.
Cibuľové krúžky sa rozprestierajú na plechu na pečenie pokrytou pergamenom v jednej vrstve. Po niekoľko minút sme sa zahalili v predhriatej rúre a okamžite sme sa podali na stôl. Treba poznamenať, že v dostatočnom časovom predstihu sa pivovarník stáva mäkkým a prestane praskať.
Ako si vyrobiť cibuľové krúžky v pivovom mixéri?
Pre cesto je lepšie si vybrať ľahké pivo, ktoré nie je silné. V dokončených cibuľových prstencoch to nebude cítiť vôbec, ale bude to bordel zvlášť svieže a chrumkavé.
zloženie:
- cibuľa - 3 kusy;
- múka - 3/4 položiek;
- pivo - 1/2 lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Beater šľaha pivo s vajcom a postupne zavádza múku. Solim, korenie. Cibuľa je nakrájaná, rozdelená na krúžky. Na panvici nalejte 2 cm rastlinného oleja, opätovne zohrejte. Na dosku položte malú múku. Krúžky cibule najprv nalejeme do múky, potom ponoríme do cesta a rozotrejeme na panvici. Smažte z oboch strán až do zlatohnedej. Je to veľmi jednoduché!
Ako variť smažené cibuľové krúžky-čipy?
zloženie:
- cibuľa - 4 kusy;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Cibuľa sa vyčistí a rozreže na veľké krúžky. V panvici zohrejeme olej a ponoríme do neho naše budúce čipy. Krúžky by mali byť úplne pokryté. Smažte na vysokej teplote až do zlatohnedej. Je to dôležité - nepreháňajte! Rozprašené krúžky rozotrejeme na papierový uterák a necháme prebytočný olej odčerpať. Keď čipy suché, skryjeme ich v sklenených nádobách, kým žiadna z domácností nezačala bežať k bláznivým vôňam, ktoré sa vlievali do kuchyne. Na zdobenie šalátov a druhých kurzov používame cibuľové čipy.