Batat - dobré a zlé

Batat, ktorý sa obyčajne nazýva sladké zemiaky, sa pestuje v mnohých krajinách Ameriky, Ázie a Afriky. Hľuzy v tejto kultúre môžu mať sférickú a podlhovastú formu a hmotnosť môže dosiahnuť 7 kg. Chuť sladkého zemiaka je určená jeho rozmanitosťou, ale výhody a nebezpečenstvo sladkých zemiakov bude popísané nižšie.

Užitočné vlastnosti zemiakových zemiakov

Hľuzy tejto kultúry predstavujú celý sklad živín a mikroelementov. Obsahuje vitamíny C, E, PP, skupina B, rovnako ako minerály - draslík, vápnik, horčík, sodík atď. Ide o cenný zdroj vlákniny, ktorý normalizuje intestinálnu pohyblivosť a podporuje lepšie trávenie. Batát môže byť prínosom pre tých, ktorí trpia srdcovými a cievnymi ochoreniami, hypertenziou. Je schopný normalizovať rovnováhu vody a soli v tele a posilniť steny tepien.

Prospešné vlastnosti sladkých zemiakov sú determinované beta-kryptoxantínom, ktorý vstupuje do nej. Táto látka znižuje riziko vzniku zápalových ochorení, ku ktorým dochádza reumatoidná artritída. Vitamín A v ňom bojuje s voľnými radikálmi a pomáha predĺžiť mladosť pokožky, minimalizujte vzhľad vrások. Batat je vynikajúcim zdrojom draslíka, konkrétne tento minerál pôsobí ako prírodný antidepresív, ktorý pozitívne ovplyvňuje emocionálne pozadie človeka. Okrem toho táto koreňová zelenina dodáva do tela komplexné uhľohydráty , čo si môžu športovci a osoby pozerať na svoju váhu.

Avšak sladké zemiaky majú nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Existuje názor, že oxaláty vo svojom zložení sú schopné kryštalizovať kamene v žlčníku a obličkách. Ale sú tam veľmi málo a nepredstavujú nebezpečenstvo pre dokonale zdravých ľudí. No, tí, ktorí sú vystavení takémuto riziku, používajú koreňové plodiny by mali byť veľmi opatrní.