Ak má rodina malé deti, potom sa na obilniny, džúsy a palice vynakladá veľa peňazí. Neobsahujú cukor, farbivá a konzervačné látky, sú užitočné pre deti, ale sú dosť drahé. Ale môžete vážne ušetriť tým, že pripravíte jablkové pyré bez cukru na zimu sami.
Varenie jednoduchej zemiakovej kaše
Povieme vám, ako vyrobiť jahodové pyré bez cukru zo sladkých, zrelých jabĺk, najlepšie pestovaných vo vašej záhrade.
zloženie:
- Jablká odrôd "Gala", "Macintosh", "Golden" alebo podobné - 3-4 kg;
- voda, čistená z nečistôt (balená do fľaše) - 0,5 litra.
príprava
Ak chcete získať užitočné pyré, ktoré zachová maximálne množstvo vitamínov, použijeme nôž z keramiky, plastových dosiek a sterilných pohárov.
Jablká sa umyjú, nakrájajú na 4 časti, vyseká semenné škatule a chvosty, odstráňte kôra (nevyhazujte ju). Jablká nakrájame na malé kúsky (napríklad koláče), nalejeme do vody a začneme pomaly zahriať. Kôru umiestňujeme do vrecka na gázu a keď jablká vypustia šťavu a množstvo kvapaliny sa zvyšuje, spúšťame ju do panvice. Cook jablká, jemne miešať, aby sa zabránilo pálenie, kým sa nestanú veľmi mäkké - rôzne stupne pre to potrebujú iný čas. Ďalej jednoducho otrite jablká (odstránime tašku s kôrou - už sme z nej získali všetky užitočné) cez sito, alebo si ju rozdrvíme, alebo sa rozotrieme s ponorným mixérom . Hotové zemiakové zemiaky sa zahrejú na vriec a rozptýlia sa do sterilných pohárov.
Ako vidíte, príprava jablkového pyré bez cukru na zimu je jednoduchá záležitosť, ale mnohí ľudia majú otázku, ako zachovať jablkové pyré bez cukru, pretože v ňom nie sú žiadne konzervačné látky. V skutočnosti to nie je. Ovocné kyseliny slúžia ako vynikajúca konzervačná látka, takže nie je potrebné predávať ovocie a bobule cukrom, bez toho, aby to bolo oveľa užitočnejšie, aj keď pre tých, ktorí sú zvyknutí na sladkosti, môže to zdať menej chutné. Hlavná vec - nechajte západ slnka v teple. No, ak ste s mrazničkou nečinný, pripravte mrazenú jablkovú omáčku bez cukru. Môžeme ochladiť pripravené pyré, umiestniť ich do malých plastových nádob alebo vreciek, pevne zabaliť a namontovať ich do mrazničky. Rozmrazte zemiakové kaše pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre.
Pridajte ovocie
Je známe, že aj dospelí ľudia ťažko dokážu vydržať dlhú stravu s rovnakým jedlom. Čo môžeme povedať o deťoch, ktoré nemôžu vysvetliť, že neexistuje žiadne iné jedlo. Možnosť je tu. Môžete si vyrobiť štiepané zemiaky s prídavkom iných ovocia, napríklad pripravíme jablkové hrušky na zimu bez cukru.
zloženie:
- zrelé červené jesenné jablká - 3 kg;
- zrelé jemné hrušky - 1 kg;
- pripravená voda - ½ litra.
príprava
My opláchneme a očistíme ovocie: odlupujte kôru, vystrihneme stred so semenami a chvostmi. Odrežeme v závislosti od tvrdosti jabĺk a hrušiek: jemnejšie rezu tvrdších plodov, aby sa mäkšie nevarili. Dali sme to do hrnca, nalejeme vodu a začneme dymiť na pomalom ohni. Určite ochotu ovocia je jednoduché: vezmite väčší kus a pokúste sa trieť so zadnou časťou lyžice. Ak sa vám to podarí, všetko je pripravené. Tvrdíme jablká a hrušky takým spôsobom, ktorý sa vám zdá jednoduchší alebo správnejší, zahrejte na slabú teplotu varu.
Ako môžete vidieť, je pomerne ľahké pripraviť jablkové pyré bez cukru na zimu, recept môže byť rôzny. Použitie rôznych druhov jabĺk na štiepané zemiaky, pridanie trochu ošúpaných sliviek, sladkej mrkvy, rakytníka alebo tekvice. Napriek tomu je možné, že už v zime pri kŕmení dieťaťa v konečnom jablkovom pyré pridáte trochu trecieho banánu, pár kvapiek sirupu z malinového džemu .