V roku 2004 vydal austrálsky časopis "Bazar" článok o jedinečných vlastnostiach goji bobúľ v boji proti celulitíde . Odvtedy sa argumenty o užitočnosti plodov nezmenšujú. Internet je plný nadšenia i negatívnych recenzií. Snažme sa zistiť, či sú goji bobule užitočné.
Sú goji bobule užitočné alebo škodlivé?
Goji bobule sú plody čínskeho alebo spoločného dreva. Tieto dva veľmi blízke príbuzné druhy pochádzajú z Číny, ale spoločný strom je teraz rozšírený všade v Európe av Rusku, kde sa nazýva zamanuha alebo wolfberry. Mimochodom, termín wolfberry kombinuje skupinu rastlín, z ktorých nie všetky majú toxické vlastnosti. Takže bobule stromu nie sú jedovaté. Už dlho sa používajú v čínskej tradičnej medicíne ako prostriedok proti bolestiam hlavy, na zlepšenie zraku a ako obnovu a tonikum.
Odporúča bobule stromu na udržanie tónu organizmu a tradičného západného lekára, ale odporúča, aby prestávku dávku v 30 mg sušených bobúľ denne.
Ako užitočné goji bobule:
- obsahujú veľké množstvo vitamínu C (asi 270 mg);
- množstvo vitamínov B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- plody stromu obsahujú beta-karotén - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- železo - 3,4 mg;
- vápnik - 111 mg;
- selen - 50 mikrogramov;
- polysacharidy - 45 mg.
V skutočnosti goji bobule sú dobrým multivitamínovým doplnkom k jedlu. Navyše napriek skutočnosti, že v západnom svete neboli vykonané takmer žiadne vážne klinické štúdie o bobule, čínski lekári sa domnievajú, že plody stromu môžu pomôcť v boji proti chorobám, ako je diabetes, ateroskleróza a určité formy rakoviny.
Goji bobule obsahujú antioxidanty ( vitamín C , beta-karotén, lykopén, selén), ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi, spomaľujú proces starnutia a pomáhajú chrániť pred rakovinou.
Pokiaľ ide o koľko goji bobule sú užitočné pre stratu hmotnosti, môžete dať dvojakú odpoveď. Áno, plody stromu sa môžu používať počas stravovania, aby obohatili vašu stravu s vitamínmi a minerálmi, ako aj udržali ducha nažive, pretože goji majú ľahký tonizujúci účinok. Ale oni sú nepravdepodobné, že pomôže tým, ktorí ležia na pohovke po dobu niekoľkých dní a jesť cukroví kilogramy.
Goji bobule výhody a kontraindikácie
Goji bobule určite prospech, ak ich používate sušené v odporúčanom množstve 30-50 g. Ale sú tu kontraindikácie:
- nedoporučuje sa tehotným ženám, pretože môžu spôsobiť alergie, ako aj podľa niektorých údajov, na potrat;
- plody stromu sú kontraindikované ľuďom s alergiou na červené ovocie alebo zeleninu, nočné mlieko;
- Nedávajte im deti mladšie ako tri roky kvôli vysokému riziku alergických reakcií.
- ľudia s ochoreniami zažívacieho traktu pred jedlom plody na jedlo, stojí za to poradiť s lekárom;
- kontraindikované osoby goji, ktorí užívajú antikoagulanciá a lieči na hypertenziu.
Ako používať goji bobule?
Plody stromu sa môžu variť vriacou vodou, napríklad čajom. Môžete pridať do kaše a jogurtu, alebo rozomeliť v malte a použiť ako korenie pri varení jedál z bravčového mäsa alebo hydiny. Alebo pripravte polievku v Tibete.
Polievka v tibetskej oblasti
zloženie:
- hubu z bieleho dreva - 15 g;
- dračí oko (Pitahaya) - 15 g;
- cukor ½ lyžice;
- goji bobule - 15 g.
príprava
Namočte hubu do vody, odlupujte a varte do vriacej vody po dobu 10 minút. Potom ďalších 10 minút na varenie drevených húb a goji bobule na parnom kúpeli. Plody dračích očí jemne nakrájané. Vo vriacej vode dať dračí oko, goji bobule, drevo húb a cukor. Varíme 30 minút.
V každom prípade, bez ohľadu na to, aký kulinársky nápad ste navštívili, prínos goji bobule sa nezníži.