Pomelo spolu s citronom je jedným z najväčších citrusových plodov. Jeho vlasťou je Čína, kde sa toto ovocie šíri po celej juhovýchodnej Ázii a ďalej smerom k východným krajinám. Pomelo má výraznú kyselú sladkú chuť s miernou horkosťou, ktorá sa mierne podobá na grapefruity.
Pomelo sa najčastejšie konzumuje čerstvý sám alebo ako súčasť ovocných šalátov, dobre sa hodí na krémový alebo krémový obväz. Pomelo mäso je veľmi ľahko oddelené od hustého kôry a má príjemnú osviežujúcu chuť. Okrem vynikajúcich chuťových vlastností má pomelo veľa užitočných vlastností, ktoré sa aktívne používajú v dietetickej výžive a receptúrach tradičnej medicíny.
Využite pomelo
Rovnako ako všetky citrusové plody, pomelo má bohatú biochemickú kompozíciu, ktorá zahŕňa širokú škálu vitamínov, minerálov, prírodných antioxidantov, protizápalových a protivírusových látok. Výhoda pomelo pre telo je ťažké preceňovať, pretože mäso tohto ovocia zahŕňa:
- veľké množstvo vitamínu C (viac ako 60 mg na 100 g), ako aj vitamíny skupiny B, kyseliny listovej a kyseliny nikotínovej;
- (viac ako 200 mg), ako aj fosfor (do 20 mg), horčík (6-7 mg), vápnik (4 mg), sodík, železo, meď, zinok, mangán;
- celulóza a pektíny;
- lipázy;
- bioflavonoidy a éterické oleje.
Užitočné vlastnosti pomelo sa používajú v lekárskych a diétnych výživových, reštauračných a spevňovacích programoch, kozmetických a omladzovacích procedúrach.
Užitočné vlastnosti a vplyv pomelo na telo
Pomelo sa považuje za blízkeho príbuzného grapefruitu, často to pripomína toto ovocie podľa chuti a vzhľadu. Na otázku, že je užitočnejšie pomelo alebo grapefruit, nie je možné jednoznačne odpovedať. Každé z týchto plodov má svoje výhody, ale prospešné vlastnosti pomelo sú:
- Posilniť steny a zlepšiť pružnosť krvných ciev vďaka vysokému obsahu draslíka.
- Priaznivý účinok na činnosť srdca zlepšovaním kontrakčnej práce srdca.
- Rekordné množstvo kyseliny askorbovej a antioxidantov pomáha organizmu účinne bojovať proti vírusom a patogénom.
- Diétne vlákna a polysacharidy v kombinácii s flavonoidmi zlepšujú tráviaci trakt a intestinálnu pohyblivosť.
- Zahrnuté v zložení pomelo, horčík a fosfor majú utišujúci účinok na nervové bunky, zlepšujú funkciu mozgu a pomáhajú prekonávať depresiu.
- Pravidelné používanie pomelo stimuluje metabolické procesy a urýchľuje metabolizmus a tiež reguluje chuť do jedla, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí chcú schudnúť.
- Enzýmy tohto plodu, najmä lipázy, aktívne bojujú proti cholesterolu, čo urýchľuje proces znižovania hmotnosti a zlepšuje krvné cievy.
- Bioaktívne látky limonoidov, ktoré sa nachádzajú v mnohých citrusových plodoch, sú považované za silné cytostatiká, to znamená, že sú protinádorovými zložkami.
- Použitie pomelo pre ženy je tiež v tom, že toto ovocie umožňuje regulovať hormonálnu rovnováhu. Pri porušení menštruačného cyklu alebo počas menopauzy môže použitie niekoľkých lalokov pomelo 3 krát týždenne odstrániť nepríjemné príznaky hormonálnych porúch.
Vo všeobecnosti, zoznam užitočných vlastností pomelo môže pokračovať, tak široko jeho vplyv na naše telo. Ľudia so zvýšenou fyzickou námahou, intenzívnym rytmom života a aktívnym cvičením sú veľmi užitočné na to, aby pomelo pomohli obnoviť silu a zvýšiť všeobecný tón.
Sušené pomelo si uchováva užitočné vlastnosti, obsahuje takmer všetky látky čerstvého ovocia. Chuť tohto sušeného ovocia je viac nasýtená a môže sa použiť ako veľmi užitočná občerstvenie alebo sladkosť pre čaj.