Kuracie mäso je cenovo dostupné a milované mnohými výrobkami. Existuje veľa rôznych možností na varenie tohto vtáka. Povieme vám, ako variť kurča v pomarančovej šťave. Pripravené jedlo ide pikantné, neobvyklé, ale je to veľmi chutné.
Kurací recept v pomarančovej šťave
zloženie:
- kurča - 1,5 kg;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- pomaranče (veľké) - 3 kusy;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
Najprv moje kurča, na niekoľkých miestach s ostrým nožom sme prepichnutiu, trie so soľou a zatiaľ čo sme odložili. Teraz začneme varenie oranžovej omáčky. Na jednej oranžovej farbe jemne odlúpnite kôrovce pomocou pásikov. Zo všetkých troch pomarančov vytlačila šťavu. Pridajte cukor, med, kôru a varte asi 10 minút. Výsledná zmes sa ochladí, kôra sa odstráni a pridá sa horčica a sójová omáčka. Dobre si kurča s omáčkou dovnútra a von. Kartu zabalíme do fólie a pri teplote 180 stupňov pečeme v rúre asi 1 hodinu. Pripravte kuracie mäso na malé časti a nalejte zvyšnú omáčku.
Kuracie v pomarančovej a citrónovej šťave
zloženie:
- kuracie prsia - 1,2 kg;
- pomarančová šťava - 120 ml;
- citrónová šťava - 60 ml;
- červená paprika - 1 ks (340 g);
- cesnak - 1 hrebeň;
- maslo - 30 g;
- listy bazalky - 15 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Hrebeň cesnaku je jemne nakrájaný. A položíme ju na dno formy, v ktorej budeme piecť kura. Potom kombinujeme citrónovú a pomarančovú šťavu. Polovica výslednej zmesi sa tiež naleje do formy.
Náš recept sa nám páčil, odporúčame tiež vyskúšať kurča v brusinkovej omáčke , ktorá určite zdobí sviatočný stôl