Väčšina odborníkov na výživu odporúča jesť ľahké polievky, ktoré podporia správne fungovanie tráviaceho systému a čriev. Jednou z nich je kuracia polievka s výhonkami , ktorých obsah kalórií je zanedbateľný, a preto sa nemôžete obávať, že by nejako ovplyvnil postavu.
Ako užitočnú polievku?
Vďaka priaznivým vlastnostiam a rýchlej asimilácii všetkých zložiek sa odporúča polievka na kuracie vývar všetkým ľuďom, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Tiež lekári predpisujú, aby obnovili telo pacienta v období choroby a po prenose operácií. V tomto prípade sú kalórie v kuracích polievkach malé, a preto ich môžete používať dostatočne často a bez obáv o zlepšenie.
Môžete si vyrobiť polievku z rôznych častí kurčiat, ale najčastejšie sa varenie z prsníka. Táto možnosť je naozaj stravná. Kuracia polievka s rezancami z nôh alebo iných častí tela má mierne vyšší obsah kalórií. V tomto prípade, ak chcete znížiť obsah tuku v prvej miske, musí byť filtrovaný. Tuk môžete odstrániť iným spôsobom - odstráňte hornú vrstvu z vývaru.
Koľko kalórií v kuracích polievkach?
Kalórie v kuracích polievkach s výhonkami sa môžu pohybovať od 40 do 84 kcal na sto gramov produktu. Záleží na tom, aké prísady sa pridávajú počas varenia. Takže napríklad použitie mäsa, rezancov, bylinkami a korením vám poskytne až 40 kcal a ak pridáte ešte niekoľko húb a zemiakov, potom sa číslo ešte zvýši. V takom prípade bude mať výživová hodnota asi 6 g bielkovín, 5 g tuku a asi 7,5 - 8 g uhľohydrátov.
Kuracia polievka s rezancami, ktorých obsah kalórií môže kolísať nielen zo zloženia, ale aj od typu mäsa, môže byť dosť tučný. Záleží na tom, či ste mäso vybrali z mäsa alebo nie. Je to v koži
Ako variť vývar?
Varenie kurčatovej polievky s rezancami, ktorých obsah kalórií bude minimálny, ale s maximálnym obsahom živín, potrebujete nasledovné:
- Naplňte hrudník veľkým množstvom vody a priveďte do varu.
- Po výskyte hluku vypustite vodu a znova ju doplňte čistou vodou.
- Varte slaninu, kým sa nespotrebuje. Pokiaľ je to žiaduce, môžete vyliahnuť vývar a potom pridať trochu zemiakov (a najlepšie bez nich), zeleninu a rezance.