Predtým, než bola kukurica prinesená do Európy, zohrávala dôležitú úlohu v strave starých Aztékov - obyvateľov mexického polostrova Yucatán. Múdri domorodci si boli dobre vedomí hodnoty a prínosov tejto zeleniny a čoskoro po objavení Ameriky boli Európania prekvapení aj tvarom, vkusom a užitočnými vlastnosťami zámorskej zeleniny. Mnohí v škole sa dozvedeli, že s ňou pomohol Khrushchev zdvihol sovietsky agro-priemyselný komplex. Vedecká kukurica sa hrdo nazýva "kráľovnou polí", pretože je nielen veľmi výživná, ale aj lahodná.
V modernom svete je kukurica konzervovaná veľkým úspechom a prínosy a škody tohto produktu sú široko známe verejnosti.
Najprv sa odporúča jesť kukuricu pre ľudí s cukrovkou, pretože je zvláštne stabilizovať hladinu cukru v krvi. Štúdie ukazujú, že veľké množstvo nenasýtených kyselín znižuje hladinu cholesterolu, ktorá spôsobuje výskyt ochorení srdca a krvných ciev, ako je poškodenie myokardu, hypertenzia a podobne.
Nepríjemné príznaky nadúvania ako ruka odstraňuje po jedle konzervy kukurice. Funkcia gastrointestinálneho traktu sa výrazne zlepší, ak pridáte ku každodennej strave trochu konzervovanej kukurice. Rastlinné vlákna kukurice sú dobrým prostriedkom proti chorobám postihujúcim orgány tráviaceho a vylučovacieho systému.
Ak hovoríme o poškodení, potom tento produkt nie je vhodný pre ľudí s malou svalovou hmotou, pretože často zvyšuje riziko vzniku svalovej dystrofie. Lekári to dôrazne neodporúčajú ľuďom trpiacim vredmi a kukurica je kontraindikovaná u ľudí s vysokou zrážanlivosťou krvi.
Konzervovaná kukurica na chudnutie
Často používané konzervy kukurice pre chudnutie. Napriek skutočnosti, že tento výrobok je mimoriadne výživný, pomôže vám to schudnúť, ak sa použije ako náhrada v mnohých jedlách, predovšetkým ak ho použijete ako obloha.
Konzervovaná kukurica v strave zohráva dôležitú úlohu ako zdroj bielkovín a aminokyselín . Mnohí športovci ju pridávajú počas stravovania, pretože prevláda väčšina rastlinných bielkovín.
Vitamíny v konzervovanej kukurici
Rovnako ako u mnohých zeleniny, vitamíny v konzervy kukurice sú bohaté:
- Vitamín C alebo kyselina askorbová, ktorá je nevyhnutná s oslabenou imunitou, aby ju posilnila;
- tiež vitamín E zlepšuje stav kože;
- vitamíny B1, B2, PP a ďalšie mikroelementy potrebné pre organizmus.