Kto nemá rád syr? Syr je ako všetko, presne to isté ako koláče. Čo môže byť navyše chutnejšie ako veľký syrový koláč na obed? Docela správne - nič. Preto odložte nepotrebné popisy a pripravte sa na prípravu ohromujúceho syrového taniera.
Recept na zemiakový koláč so syrom
Ak ste nikdy nemuseli variť koláč, tak prečo by ste nemali začať dnes? Ďalej ukážeme recept na jednoduchý oblátkový tortu so syrom.
zloženie:
- tvrdý syr - 200 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- bavlnené pečivo - 500 g;
- zemiaky - 1 kg;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- mletý muškátový múčnik;
- paprika - štipka;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Rúra ohrieva na 200 stupňov. V malej miske rozotrejte nastrúhaný tvrdý syr s kyslou smotanou, paprikou a muškátovým orieškom a odložte ho. Naliatie formy na múku a pokrytie vrstvou valcovaného oblátkového pečiva .
Zemiaky sú varené , čistené a nakrájané na kruhy. Mimochodom, koláč môže byť vyrobený zo surových zemiakov, recept sa bude líšiť len tým, že zemiaky budú musieť byť nakrájané na oveľa tenšie plátky. Položte vrstvu zemiakových plátkov na cesto, posypeme zemiakmi nakrájanou zelenou cibuľkou a pokryjeme vrstvou syrového masa. Tento postup zopakujte, kým nevyčerpajú všetky zložky, ale všimnite si, že poslednou vrstvou by mala byť zmes syra a kyslej smotany.
Hotový koláč pokrytý vrstvou valcovaného cesta a rozotrite vrchol s truseným vajcom. Pečieme misku v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.
Recept na koláč so syrom
zloženie:
Pre test:
- maslo - 120 g;
- samojazdná múka - 200 g;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- maslo - 25 g;
- cibuľa - 3 ks;
- čierne korenie - podľa chuti;
- suluguni - 250 g;
- mlieko.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Pre cesto premiešajte múku soľou a rozotrite ju maslom na drobky. Zmiešajte múku s 2-3 lyžicami ľadovej vody a skombinujte ju v miske. Balíček na cesto zabalíme filmom a vložíme do chladničky na 30 minút.
Cibuľa nakrájajte na krúžky a smažte do mäsa. Naplňte cibuľu 150 ml vody a opekajte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
Cesto je rozdelené na dve nerovné polovice. Väčšia časť je rozvinutá a položená na dne formy. Rozdelíme polovicu strúhaného syra, vrstvu cibule a druhú polovicu syra. Pokrývajte koláč s druhou menšou vrstvou cesta a namažte vrchol mliekom. Miska by mala byť pripravená na 40-50 minút.