A vedeli ste, že je ľahké pripraviť kastról v dvojitom kotle? Toto jedlo perfektne zdobí ako každý sviatočný stôl a každodennú rodinnú večeru. Existuje veľa receptov na varenie pečených pudingov v dvojitom kotle, pozrime sa na niektoré z nich.
Zemiaková kastról v dvojitom kotle
zloženie:
- mleté mäso - 450 g;
- zemiaky - 10 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- zelený hrášok - 100 g;
- maslo - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- varená voda - 100 ml.
príprava
Takže, aby sme pripravili zemiakový kastról v dvojlôžkovom kotli, brať brambory, čistíme, nakrájame na malé kúsky a varíme v dvojlôžkovom kotli alebo varíme, kým nebudeme varené na sporáku. Potom vyvarujte varené zemiaky v pyré s rozdrvením alebo mixérom a pridajte trochu masla. Ďalej čistíme mrkvu a tri na malom strúhadle, cibuľu nakrájame na polkruhy. Teraz vezmite panvicu, nalejte rastlinný olej a vložte mlynček, cibuľu, mrkvu. Všetko premiešajte a smažte asi 5 minút. Pridajte varenú vodu, soľ, pridajte k varu a za nízkej teploty vyhrievajte pod vekom asi 20 minút.
Tentokrát varenie zelený hrášok v mierne nasolenej vode na 3 minúty. Rezané paradajky v kruhoch. Teraz vezmite parník kapacity, dať paradajky na dne, potom mleté mäso, z vyššie vylejte jednotnú vrstvu zeleného hrášku. Potom rozmiešame zemiakové zemiaky a rozotrite ich na lyžicu. Na hornej časti pekáča položte malý kúsok masla a variť v dvojitom kotle, až kým nebude úplne pripravený.
Podávame zemiakovú a mäsovú kastrinu, varenú v dvojitom kotli, na stole ako hlavné jedlo, spolu s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Rastlinná kastról v dvojitom kotle
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- červená žiarovka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- cesnak - na chuť;
- vajcia - 2 kusy;
- syr - 100 g;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Všetka zelenina je nakrájaná na malé plátky: cukety, paradajky a cibuľu - kruhy, bulharské korenie - slamky. Potom ich položte vo vrstvách v podobe parníka a posypte každým paprikou, soľou a korením podľa vkusu. Stlačte cesnak cez cesnak. Vajcia sú dobre porazené, na strúhanom syre pridajte strúhaný syr a naplňte túto zmes zeleninou. Posielame parabolu asi 1 hodinu. Pred podávaním dekorujte kastról čerstvými bylinkami!