Milovníci čokolády pravdepodobne budú radi pečenie s pridaním kakaa. Táto zložka dáva výrobku jedinečnú chuť. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na prípravu koláčov s kakaom.
Koláč s kefím s kakaom
zloženie:
Pre test:
- kefír - 500 ml;
- cukor - 2 šálky;
- múka - 2 šálky;
- vajcia - 2 kusy;
- kakao - 8 lyžice. lyžice.
Pre smotanu:
- mlieko - 1 sklo;
- žĺtky - 2 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- Maslo - 200 g.
príprava
V kefíre pridáme sódu, premiešame a zahrejeme na teplý stav. Pridajte preosiate múku a cukor, premiešajte, nalejte kakao a pridajte vajcia. Znova dôkladne premiešajte.
Teraz potrebujeme piecť nejaké koláče. Naliate cesto v tenkej vrstve do formy a pečte asi 10 minút v rúre pri teplote 170-180 stupňov. Zatiaľ čo pečené koláče, variť smotanu. Zmiešajte žĺtky s cukrom, nalejte do múky, znovu premiešajte, nalejte do mlieka. Krém vložte na kachle a na malý oheň, miešajte, priveďte do varu. Pridajte maslo a premiešajte. Pokryjeme každý koláč s krémom a posielame koláč na 3 hodiny.
Koláč s kakaom a kondenzovaným mliekom
zloženie:
- múka - 4,5 šálok;
- cukor - 1 šálka;
- kefír - 2 šálky;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Vanilkový cukor - 2 vrecká;
- margarín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- maslo - 50 g;
- banány - 3 kusy;
- kokosové čipy - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia sa tretia s cukrom, pridáme maslo. Sóda sa uhasí v kefíre, v kombinácii s zmesou vajec a cukru, nalejte preosiatej múky a mieste cesto. Rozdelíme ho na 2 identické časti - v jednom z nich pridáme vanilkový cukor a druhú škoricu a kakao. Pečeme koláče asi 25 minút pri teplote 180 stupňov. Nakrájajte ich a nakrájajte ich na polovicu. Čistíme 2 banány, vrieme ich do stavu kašľa, pridáme maslo, kondenzované mlieko a dôkladne rozmiešame. Aplikujeme mazivo na získaný krém a striedavo s tmavou a svetlou, ležiacou nad sebou. Pokiaľ je to potrebné, koláč sa môže naplniť čokoládovou glazúrou alebo roztavenou čokoládou a zdobiť kokosovými hoblinami a banánovými hrnčekmi.
Plemený koláč s kakaom
zloženie:
Pre test:
- cukor - 1,5 šálky;
- margarín - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- sóda, ohožená octom - 1 čajová lyžička;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- múka - 2 šálky.
Pre plnenie:
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 400 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Vajcia porazili cukrom, pridali kakao, margarín, strúhaný na veľkom strúhadle, vanilkový cukor a múku. Miesiť cesto. Potom ju rozdelíme na 2 časti (jedna z nich je väčšia, druhá je menšia). Malá časť je zabalená v taške a odoslaná do mrazničky asi pol hodiny. Zmiešame zložky na plnenie a šľahajte ich. Najväčšia časť testu je vyhotovená vo forme, ktorá vytvára boky, umiestnime hornú časť na vrch, ktorá je pokrytá cestou z mrazničky nastrúhaného na veľkom strúhadle. Predhriatie rúry na 160 stupňov a pečenie jednoduché, ale z tohto nie menej chutný tvarohový koláč z kakaa asi 1 hodinu. Ak je to žiaduce, môže byť pokryté glazúrou.
Palacinka s kakaom
zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- múka - 100 g;
- voda 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- čokoláda - 50 g;
- kakao - 3 lyžice. lyžice;
- škrob - 4 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
Pre smotanu:
- Mlieko - 0,5 litra;
- škrob - 40 g;
- vanilkový cukor - 50 g.
príprava
Zmiešajte múku so škrobom, vejajte vo vajci, pridajte mlieko, kakao, cukor, dobre premiešajte. Rozložte čokoládu, nalejte ju do cesta, znovu premiešajte a pečieme v dobre zohriatej panvici. Krém na varenie: mlieko (400 g) prinesie do varu a vo zvyšku studeného mlieka rastú škrob a cukor. Výsledná zmes sa naleje do vriaceho mlieka, pretvorí sa a krém sa zahustí. Každé čokoládové palacinky tuku s prijatým krémom, pridajte ich navzájom a odstráňte koláč 1-2 hodiny v chlade. Po zapletení dortu sa môže podávať na stôl.