Lingonberry je malý vŕbový keř s stále zelenými listami. Výroba bobúľ začala až v minulom storočí, keď si ľudia uvedomili, že tento liek je pre mnohé choroby absolútne nenáročný. Teraz sa pestuje na plantážach severných krajín - Švédsko, Nemecko, Poľsko, Fínsko, Bielorusko atď.
Vzrušenie okolo malých červených bobúľ je úplne pochopiteľné - brusnice majú závideniahodné vlastnosti.
Bobule bravčové
Začnime s blahodárnymi vlastnosťami borovíc brusníc, alebo skôr s ich zložením:
- 86% plodov pozostáva z vody;
- jeho kaloricita je obmedzená - 46 kcal / 100 g;
- uhľohydráty - 8% vrátane fruktózy, sacharózy;
- organické kyseliny - citrón, salicylová, jablčná, benzoová (vďaka tomu sa brusnice ľahko "zachovajú" v čistom vode);
- karotén;
- vitamín C;
- vitamín E;
- vitamíny skupiny B;
- Draslík, vápnik, fosfor, horčík , železo;
- pektín.
Po prvé, stojí za zmienku o výhodných vlastnostiach brusnicového ovocia v gastrointestinálnych ochoreniach. Odporúča sa použiť na gastritídu s nízkou kyslosťou, žlčovými kameňmi a tiež v hnilobných procesoch v črevách, ktoré sprevádzajú dysbióza, plynatosť, nadúvanie. Aplikované bobule a s cholecystitídou, žalúdočné nádory, dyzentéria. Okrem toho sú čučoriedky a kvasnicové šťavy známym prostriedkom pre červy.
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov a organických kyselín sa brusnice používajú na hypo- a avitaminózu. A sušené, zmrazené a čerstvé brusnice budú užitočné. Zvýšte imunitu , pomôžte vyliečiť prechladnutie, horúčku, extrakt zo spalničiek a džúsov.
olistenie
Listy čučoriedky majú svoje užitočné vlastnosti vrátane úbytku hmotnosti.
zloženie:
- triesloviny;
- arbutín;
- hydrochinón;
- triesloviny;
- karboxylové kyseliny;
- galín, chinín, kyselina vínna;
- vitamín C;
- semená hovädzieho dobytka sú linoleové a linolenové mastné kyseliny.
Užitočné vlastnosti brusnicových listov sa používajú pre cukrovku - pripravujú odvar, ktorý je mimochodom užitočný pri chudnutí. Ak chcete urobiť taký odvar, len nalejte do termos 60 g listov 300 ml vriacej vody. Trvať na tom, že "čučoriedkový čaj" by mal byť len 10 minút, potom trvať trikrát denne pred jedlom. Takýto čaj znižuje hladinu cukru v krvi, a teda aj chuť do jedla. Rovnaký vývar sa odporúča použiť s kameňmi v obličkách, reumatizme a dnou.
A ak máte to šťastie, aby ste dostali kvitnúce vetvičky s listami brusníc, môžu byť užitočné v tehotenstve a pri liečbe "ženských" ochorení. Je to užitočné dokonca aj brusnicový džem - a strieľa s kvetmi, a bobule (aj v podobe džemu) pomáhajú udržiavať "zložité" tehotenstvo.
Liečba cvikov a chorôb
Uveďme zoznam, v akej forme a pod akými chorobami by sa mali používať brusnice:
- Morse z cowberry - antipyretic;
- infúzie bobúľ - preháňadlo;
- bobule v čerstvom stave - proti hypertenzii a gastritíde;
- čerstvá šťava z bobúľ - má sedatívny účinok, zvyšuje črevnú motilitu, diuretikum;
- jahodový džem v kombinácii s čajom z lipových kvetov - pre prechladnutie;
- infúzia listov - pri chorobách pečene, obličiek, dna, reumatizmu;
- šťava z brusníc - rozpad, bolesť hlavy, chrípka;
- infúzia plodov - zápcha, kolitída, ochorenia pečene a obličiek;
- kvasnicový džús - neurózy a anémia;
- odvar z bobúľ a listov - diuretikum, pomáha pri nočnej inkontinencii u detí;
- mladé výhonky - antidepresívum, analgetikum.
Cowberry skladovanie
Samozrejme, najjednoduchšia vec je zmrazenie plodov a sušenie listov. Ale pokiaľ ide o plody, je účinnejší spôsob, ako zachrániť maximálne množstvo vitamínov.
Aby ste to urobili, umyté bravčové čučoriedky by mali byť rozložené na čisté poháre, nalejte studenou vriacou vodou. Nechajte 10 dní. Potom vypustite vodu, priveďte do varu a nalejte plechovky späť. Potom sa plechovky môžu sterilizovať obvyklým spôsobom.