Samozrejme, mnohí ľudia s názvom "Čierny princ" majú združenia veľmi zložitého koláča, ktorý sa už dlho pripravuje, zahŕňa veľa zložitých produktov. Tešíme sa, že vás poteší - táto dávka je známa svojou jednoduchosťou a ľahkosťou a povieme vám, ako urobiť tortu "čierneho princa".
Po prvé, treba povedať, že názov nie je náhodný. Hlavným rozdielom koláča je jeho ušľachtilá tmavá farba, ktorú možno dosiahnuť pridaním kakaa alebo bobuľového džeme do cesta a samozrejme aj čokoládová glazúra, vďaka čomu sa dezert stáva elegantným, slávnostným. S našimi receptami dáte do pokladnice kulinárskych tajomstiev ďalší jednoduchý, ale slávnostný koláč.
Cake "Black Prince" s džemom
Pri príprave tohto dezertu je potrebné zabaliť ryžou, borovica, slivka - akékoľvek, ktoré dávajú koláče tmavú farbu, čím nahradia kakao.
zloženie:
Pre test:
- múka - 2 šálky;
- mlieko - 1 sklo;
- džem - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- sóda popretkávaná - 1 lyžička.
Pre smotanu:
- cukor - 0,5 šálky;
- kyslá smotana - 2 šálky.
Pre glazúru:
- čokoládová čierna - 1 dlaždica;
- maslo - 30 g;
- vlašské orechy - na chuť.
príprava
Ako variť lahodný tortu "Čierny princ"? Začneme v poriadku. Pre chalupu porazíme vajcia s cukrom, pridáme mlieko, džem, miešame, pridáme preosiate múku, sódu, ohojme ocotom a opatrne miesime cesto. V rúre, vyhrievané na 180 stupňov pečené koláče. Doba pečenia bude približne 40 minút. Potom dajte koláč na 2 časti a nechajte ho vychladnúť. Pre smotanu, poraziť hustou kyslou smotanou s cukrom. Pokryjeme corgi, nalejeme glazúru získanú z roztavenej čokolády s maslom a posielame ju do chladničky na noc. Môžeme zdobiť vrchol koláča s orechmi.
Ak máte v chladničke ležiaci kefír, môžete ho použiť na test. Cake "Black Prince" na kefíre je pripravený s rovnakými prísadami, iba kyslá smotana na koláče je nahradená 1 šálkou jogurtu.
Cake "Chocolate Prince"
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 sklo;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- cukor - 1 šálka;
- sóda popretkávaná - 1 lyžička.
Pre smotanu:
- cukor - 3/4 šálky;
- kyslá smotana - 2 šálky.
Pre glazúru:
- čokoládová čierna - 1 dlaždica;
- maslo - 30 g;
- vlašské orechy - na chuť.
príprava
Porazte vajcia s cukrom až do bielej, aby sa hmotnosť zvýšila o 2 krát. Potom pridajte kakao, kyslou smotanou a dobre premiešajte. Predávame múku, sódu a potom ju znova zmiešame. Rúra sa ohrieva na 180 stupňov, telo sa naleje do formy koláča, naolejuje sa a koláč sa pečie asi 30 až 40 minút.
V tejto chvíli pripravte glazúru a krém. Pre smotanu porazte hustou kyslou smotanou s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Na glazúru roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a pridajte do nej maslo a dobre premiešajte.
Pripravený koláč rozrezaný na 2 časti, nechajte ho vychladnúť. V prípade potreby ich môžete impregnovať koňakom alebo likérom. Potom sme tuky smažiť s krémom kyslej smotany, pridajte ju a naplňte ju glazúrou. Horná časť dortu "Black Prince" je posypaná sekanými orechmi a vložená do chladničky na 6-8 hodín na impregnáciu.
Môžete tiež pripraviť tortu "Black Prince" s kondenzovaným mliekom, ktorý nahradí kyslou smotanou varené kondenzované mlieko a maslo. Podiel zložiek na krém je nasledovný: pre 1 plechovu vareného kondenzovaného mlieka, o niečo menej ako balenie masla. Rozmiešate jedlo a roztierajte koláče.
Cake "Black Prince" v multivarke
Ak máte multivarker, môžete v ňom ľahko pečať koláč. Vezmite si niektorý z receptov na prípravu cesta - na kefír alebo kyslou smotanou a varte v režime "pečenie" asi hodinu alebo trochu dlhšie. Zamerajte sa na dostupnosť dortu. Potom namazať nejaký krém z vyššie uvedených receptov a nalejte čokoládovú glazúru. Ako môžete vidieť - všetko dômyselné je veľmi jednoduché! Bon appetit!