Upozorňujeme vás na niekoľko receptov na prípravu šťavnatých a chutných rybích kotúčikov z kôpra.
Kuchařky z bobule v rúre
zloženie:
- filé z bôča - 600 g;
- koreniny;
- biely chlieb - 150 g;
- Mlieko - na namáčanie;
- žiarovka - 1 kus;
- citrón - 0,5 kusov;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- petržlen zelené.
príprava
Žiarovka sa vyčistí, jemne roztrhne a ľahko sa usadí v panvici s olejom. Výsledná pečienka, ryby a mlieko nasiaknuté v mlieku sa dvakrát skrúca cez mlynček na mäso. Potom pridajte mleté vajíčko, soľ a korenie podľa vkusu. Hodte kúsok masla a dobre premiešajte.
Potom sme na ružičky položili ruky, nakŕmili ich do múky a vložili ich do špeciálnej pečiacej platne, olejovanej olejom. Posypeme na vrchole jemne nasekaných čerstvých bylín a prekryjeme plátkami citróna. Uistite sa, že kryt pečenia pokryte viečkom a počkajte 15 minút na horúcu rúru. Dokončené rybie kotlety sú perfektne kombinované so zbitými varenými zemiakmi .
Nakrájané kotlety z kukurice
zloženie:
- filé z bôča - 800 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- petržlen;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr - 50 g;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava;
- korenia.
príprava
Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako robiť kotlety z bobule. Takže rybie filé nakrájame na malé kocky a pridajte k nej ochutnať citrónovú šťavu a stlačiť cesnakový lis. Dobre nátierku dobre premiešajte a vložte do chladničky po dobu 30 minút.
Tentokrát shinkuem až do jemne zelenej cibule a petržlenu. Syr sa rozotrie na veľkú taniere a biča vajcia šľahačka. Teraz vyberieme chladené rybie filé a pridáme do neho všetky pripravené ingrediencie: syr, bičené vajcia, múku, kysanú smotanu a čerstvé bylinky.
Posypte mlynček soľou, korením podľa chuti, opatrne premiešajte a znovu ho vložte do chladničky ďalších 30 minút. Potom sme navlhčili ruky vodou a vytvorili malé kotlety. Rozložili sme ich na panvici s olejom a smažili sme sa na taký silný oheň až po krásnu zlatú farbu. Hotové jedlá sa servírujú na stole s akýmkoľvek prídavným jedlom podľa vášho uváženia.
Bravčové korytnačky
zloženie:
- kaviár štikozubca - 1 kg;
- kuracie vajce - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- krupice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Vložíme kaviár do kaviáru do hrnca, soľ, korenie podľa vkusu, pridáme vajce, vymačkáme vyčistený klinček cesnaku a nalejeme škrob, mango a múku. Pripravené mleté mäso dôkladne miešajte, až kým nie je homogénny.
Teraz vložte panvicu na sporák, zapaľte oheň, nalejte olej a nechajte ho zahriať. Potom nakrájame kotlety lyžičkou namočenou v studenej vode a smažte ich z dvoch strán, až kým nevznikne červenkastá zlatá kôra. To je všetko, máme vynikajúce a veľmi mäkké rybie koláče, čo nie je hanba na liečbu ani tých najnáročnejších hostí.
Recept na kotlety z kandeláta
zloženie:
- šípka - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- bravčový tuk - 50 g;
- biely chlieb - 100 g;
- korenia.
príprava
Najprv dôkladne opláchneme ryby, črevá, uvoľníme hrebeň a odstránime všetky kosti. Pri kuchynských kotlíkoch budeme potrebovať len bedrá. Takže filé sa znovu umyje a roztiahne sa na uterák. Bravčové sardinky sú odlúpnuté a spolu s rybami sa niekoľkokrát otáčame cez mlynček na mäso. Výsledná náplň je pridaná k chuti, pridá sa biely chlieb namočený vo vode a rozbije sa kuracie vajcia.
Všetko opatrne premiešajte a pripravte 30 minút v chladničke. Potom navlhčime lyžicu vo vode a položíme rybej hmotu na vyhrievanú panvicu. Smažte rybie kotlety na rastlinný olej na malom ohni, kým ústa nie sú chutné červené kôry. Podávame jedlo s vašim obľúbeným jedlom a čerstvou zeleninou.