Zelená káva je čoraz populárnejšia. A to nie je prekvapujúce. Po prvé, je známy svojou užitočnosťou pri strate hmotnosti. Zelená káva znižuje chuť do jedla, zabraňuje vstrebávaniu tukov v črevách, urýchľuje metabolické procesy. Po druhé, zelená káva obsahuje veľa antioxidantov, ktoré podporujú omladenie celého tela, zmierňujú pokožku, vlasy a nechty sú silnejšie. A po tretie, zelená káva zlepšuje pamäť, robí našu myseľ jasnejšou a ostrejšou, tí, ktorí neustále konzumujú zelenú kávu, prestávajú sťažovať na neprítomnosť a zábudlivosť.
Takže po takomto zozname užitočných vlastností by bolo zvláštne, keby sa ľudia nezačali masívne podieľať na zelenej káve. Existuje však jeden "ale" - neschopnosť správne sa pripraviť môže viesť k nezabudnuteľnému prvému dojmu zelenej kávy. Preto je také dôležité vedieť, ako vyrábať zelenú kávu.
parný
Zelená káva je rovnaká čierna káva, ale nie pražená. Či budete smažiť alebo nie, záleží na vašich cieľoch. Ak pôjdete zelenú kávu účelovo na chudnutie, potom nepotrebujete prať kávu. Ak chcete skombinovať podnikanie s potešením a vychutnať si voňavú kávu a zároveň získať určitý prínos, môžete odvážne opražovať zrná.
Zrná sa smažia v panvici, ako sú arašidy a semená, kým sa ti nepáči tieň. Mimochodom, Brazílčania, ktorí vedia pripravovať prírodnú zelenú kávu, prichádzajú práve tak, a veľmi zriedkavo kupujú už vyprážané zrná. Úlovok spočíva v tom, že pražená káva si zachováva svoje výhody a arómu v maximálnom množstve priamo po pražení.
príprava
Po prvé, zistíme, ako pripraviť zelenú kávu. K tomu musíte mať mlynček na kávu, najlepšie elektrickú mlynček na kávu. Stupeň brúsenia závisí od typu kávovaru a od spôsobu prípravy. Napríklad pre frankovú tlač a hrubo mletú kávu, ale pre Turkov potrebujete najmenší kávový "prach". Priemerné brúsenie je vhodné pre odkvapkávač kávy.
Práve v turečtine môžete vyrábať kávu v orientálnom prostredí a experimentovať s korením: kardamom, škoricou , šafranom, zázvorom, klinčekmi a muškátovým orieškom. Len to nepreháňajte!
Takže, ako pripraviť už na zemi zelenú kávu v turku - najprv zahrejete Turk 1 minútu nad ohňom. Vďaka tomu zostáva neprekonateľná vôňa. Potom nalejte do neho studená (!) Voda a usneme kávu - 2 lyžičky. na jednej porcii. Dali sme pomalý oheň a pozorovali sme, keď sa na povrchu objaví tenká kôra. Keď vidíte kôru, stále musíte znížiť požiar, kým sa na okrajoch neobjavia bubliny. Ak chcete odstrániť morčacie, je potrebné, keď káva začína zvyšovať s penou a kôra stále zostáva na povrchu.
V úprimnom tlači musíte trvať na káve. Naplňte mletú kávu s takmer vriacou vodou a zatvorte ju a nechajte ju stáť. Zatlačte hornú časť tyče, zhora nadol znižujeme filter a bez zdvíhania tyče vylijeme kávu na šálky.
Môžete tiež vyrábať kávu v kávovare typu gejzíra. Naplňte spodnú nádrž studenou vodou, zakryte kovovým filtrom, vylejte kávu a odstráňte kávovar zhora. Dostávame slabý oheň a keď voda vrie, káva začne prúdiť do hornej časti kávovaru.
Po skúške a pestovaní zelenej kávy sa nevrátite do už zhnednutých zŕn pre čokoľvek na svete. Príprava zelenej kávy doma je celý rituál a ak sa budete fritovať kukuricu, vaša kuchyňa bude nasýtená najlepšími vonnými látkami na svete - vyprážané kávové zrná. Naučte sa schudnúť s výhodou a potešením. V tomto vám určite pomôžete zelenej káve.