Pamätáte si tie veľmi sladké klobásy z detstva? Sladké a sladké, ale neuveriteľne chutné. Zvyčajne sa predávali v lesklom fóliovom obale? Kúpte si to v našej dobe - to je stále úloha, ale nie je ťažké doma úplne variť.
Recept na čokoládovú klobásu z cookies a kakaa
V klasickom receptúre na čokoládovú klobásu nie sú žiadne zbytočné detaily: iba 5 zložiek zmiešaných v správnom pomere dáva na výstupe plastickú sladkú hmotu, ktorá sa po ochladení zmení na najobľúbenejšiu čokoládu.
zloženie:
- cookies - 300 g;
- maslo - 110 g;
- cukor - 60 g;
- kakaový prášok - 45 g.
príprava
Ako základ si môžete vybrať zvyčajné cookie na pečenie , hlavnou vecou je, že sa ľahko zmení na veľkú drvinu a nie je príliš suchá.
Raskroshiv cookies, roztopte trochu oleja a premiešajte s cukrom a kakaom priamo na oheň, neustále miešať. Naliate roztopené maslo do sušienky a všetko dôkladne premiešajte.
Stôl je pokrytý vrstvou fólie alebo potravinového filmu, na ktorého okraji je položená zmes čokoládovej klobásy. Zložte fóliu a nechajte dezert v chladničke po dobu 6-8 hodín alebo v mrazničke 2 minúty.
Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom
Rovnaká čokoládová klobása ako v detstve, s výnimkou čokolády alebo kakaa so sušienkami, mala vo svojom zložení kondenzované mlieko. Práve táto jednoduchá zložka dala pochúťku jemnú mliečnu chuť a sladkú cukrovú sladkosť.
zloženie:
- čierna čokoláda - 330 g;
- odparované mlieko 420 ml;
- cookies - 300 g;
- Likér "Amaretto" - 5 ml.
príprava
Pred vyrobením čokoládovej klobásy, v mikrovlnnej rúre alebo v vriacej vode, čokoládu topíme a zmiešame s kondenzovaným mliekom. Cookies sa zmenia na drobky takým spôsobom, že medzi celou hmotnosťou boli malé aj mierne väčšie kusy. Zmiešajte drobky z cesta s čokoládovou pastou a pridajte likér. Posledne uvedený je ľahko nahradený prírodným vanilkovým extraktom. Pomocou filmu presuňte zmes na klobásu a nechajte ju v mrazničke na niekoľko hodín.
Jednoduchý recept na čokoládovú klobásu z bielej čokolády
Tento spôsob výroby čokoládových párkov sa málo líši od spôsobov opísaných skôr, okrem jednej z hlavných zložiek v zozname - čokolády. Spolu s obvyklou horkou čokoládou alebo kakaom použijeme bielu čokoládu a čokoládové sušienky.
zloženie:
- Galette cookies - 120 g;
- čokoládové sušienky - 70 g;
- biela čokoláda - 60 g;
- odparované mlieko - 60 ml;
- maslo - 75 g;
- mlieko - 30 ml;
- Likér "Baileys" - 60 ml;
- orechy a sušené ovocie - 60 g.
príprava
Oba typy súborov cookie sa stávajú rozbitými. V dvoch oddelených miskách roztaviť maslo a bielu čokoládu s prídavkom alkoholu a mlieka. Kombinujte čokoládu s maslom a pridajte drobky z pečiva, akékoľvek drvené orechy a sušené ovocie. Vrežte hustú pastu do klobásy a vychladzte.
Čokoládová klobása - klasický recept
Vedeli ste, že čokoládová klobása nie je sovietska klasika, ale tradičná talianska pochúťka s čokoládou a orechmi bez pridania kondenzovaného mlieka alebo kakaa? Na klasický recept, čítajte ďalej.
zloženie:
- orechy (pistácie, mandle) - 1 položka;
- čokoláda - 340 g;
- biela čokoláda - 25 g;
- pomarančová kôra - 1 čajová lyžička;
- maslo - 60 g;
- cookie drvina - 1/4 storočia;
- práškový cukor na postrekovanie.
príprava
Roztopte čokoládu s prídavkom masla a pomarančovej kôry. Pridajte drobky cookies a nakrájané orechy na čokoládovú základňu. Z výslednej zmesi vytvorte klobásu a úplne ju vychladzujte v mrazničke. Ukončil pochúťku v cukrom a slúžil nakrájaný.