Jemné ovocie banánov sa stalo známym symbolom exotiky na našich stoloch, ktoré sú, žiaľ, dostatočne rýchle, aby stratili svoju sviežosť. Aby sa výrobok nestrávil márne, väčšina podnikavých žien v domácnosti začala zbierať banány na budúce použitie vo forme džemu. Môžete variť zaseknutý banán na sporáku alebo v multivarke, zastavili sme sa pri poslednej voľbe.
Banánový džem - recept
zloženie:
- veľké banány - 3 kusy;
- trstinový cukor - 115 g;
- maslo - 65 g;
- citrónová šťava - 45 ml;
- škorica - 2 lyžičky.
- vanilín - 1/2 lyžičky.
príprava
Peeling banány z kôry, náhodne nakrájame na kusy strednej veľkosti. Posypte plátky banánu s cukrom, pridajte maslo, citrusovú šťavu a korenie. Nastavte režim "Kasha" a ponechajte varenie pod vekom na automatický čas. Ďalšia vriaca zrnka sa potom vyliala cez sterilné nádoby a prevalila sa.
Jahodovo-banánový džem
Jednoduché banánové džemy sa môžu meniť s akýmkoľvek prírastkom, napríklad čerstvé bobule. Klasická banánová slama je jahody a listy bazalky sú trochu nezvyčajné.
zloženie:
- banány - 1,7 kg;
- citrón - 1 kus;
- Jahoda - 430 g;
- cukor 420 g;
- niekoľko čerstvých listov bazalky.
príprava
Rozdrvte olúpané banány a jahody, nalejte všetko citrónovou šťavou, pridajte kôru, cukor a mletú bazalku. Keď sú všetky ingrediencie v tej istej miske, nechajte ich zhasnúť asi 10-15 minút a potom prejdite do režimu "Vysoký tlak" a nechajte varte varte ďalších 15 minút.
Ako urobiť banánový džem s ananásom?
Môžete tiež kombinovať banány s ich najbližšími exotickými príbuznými - ananásmi a kokosovými orechmi. Ak chcete zvýšiť hustotu v zaseknutí, môžete pridať malú želatínu, aby ste získali konzistenciu zaseknutého papiera.
zloženie:
- čerstvý ananás (stredne veľký);
- banány - 5 kusov;
- kokosové holenie - 2 položky;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- ananásová šťava - 115 ml;
- želatína - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Mix citrusové šťavy s ananásom. Banány a ananás sa delia na malé kúsky ľubovoľného tvaru a potom sa posielajú do misy spolu s kokosom a zmesou štiav. Nechajte uviaznutie v režime "Quenching" 20-25 minút, až kým sa nestane rovnomerné, a v posledných minútach pridajte k pochúťke rozpustenú vo vode želatínu a dôkladne premiešajte.