Plnené papriky sú tradičné a veľmi pekné pokrmy rumunskej a bulharskej kuchyne. Plnené papriky v multivarke sa môžu nazývať slávnostným jedlom, ktoré sa navyše veľmi ľahko pripravuje.
Pepper plnený v multivarke - recept
zloženie:
- mleté mäso - 400 g;
- ryža - 0,5 položiek;
- Bulharská paprika - 10 kusov;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- rajčiaky - 2 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Na výrobu plnených papriek v multivarke prejdite mlynček na mäso s bravčovým a hovädzím mäsom, približne v rovnakom pomere, olúpanej cibule a niekoľkých strúčikov cesnaku. Ak je mäso štíhle, potom umyte ďalší kus čerstvého tuku. Ďalej, soľ, korenie mleté na chuť, pridajte korenie a dobre premiešajte.
Ryža sa umyje, naleje sa do vriacej studenej vody a varíme asi 5 minút a potom jemne hodí do šľahača, aby sklenenú všetku vodu. Chladená ryža zmiešaná s mletým mäsom, miešajte a nechajte náplň až na stranu.
Teraz pripravíme papriky: my ich umyjeme, osušíme, opatrne odstráňte jadro, semená a naplňte ich pripravenými náplňami.
V miske multivarki nalejte rastlinný olej a posuňte papriku. Naplňte horúcou vodou tak, aby voda úplne zakryla zeleninu. Najlepšie rozdelené strúhané paradajky bez kože, pridať soľ na chuť, posypeme paprikou. Zatvorte multivark a zapnite režim pečenia asi 40 minút. Po uplynutí času prejdeme na program "Quenching" a varíme papriky plnené mäsom v multivarke po dobu 1 hodiny.
Pepper plnený zeleninou vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- ryža - 1 položka;
- Bulharský korenie - 10 kusov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- mrkva - 2 kusy;
- rajčiaky - 5 ks;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Aby sme pripravili vypchatú papriku vo viacnásobnom množstve, najprv pripravíme všetky zložky. Moja paprika mierne odrežte hore a opatrne vytiahnite krabicu na osivo. Jeden papier okamžite odložil - potrebujeme, aby sa omáčka, a ostatné papriky ľahko smažiť v panvici s rastlinným olejom na všetkých stranách. Namiesto pečenia papriky je možné trochu zvárať, len ich ponechajte na vriacu vodu päť minút.
Rice dôkladne prepláchnuť, nalial studenou vriacou vodou, položil na taniere, privedl do varu a variť na nízkej teplote asi 5 minút a potom hodiť do šľahača a nechať vychladnúť a vychladnúť. Chladený korenie sa zmieša s plátkami paradajok, nakrájaným cesnakom a jemne nakrájanými zelenkami. Cibuľa a mrkva trenie na strúhadlo, trochu vášne na rastlinný olej, ochlaďte a pridajte praženie v náplni, všetko soľ na chuť, korenie a dôkladne premiešajte. Papriky sú plnené varenými výplňami z ryže a zeleniny.
Aby papriky neboli suché, musia byť dusené v omáčke, čo je veľmi jednoduché: smažte v rastlinnom oleji
Tiež vyskúšajte recepty plnené huby , ktoré sú vhodné na varenie na grile, v rúre alebo multiverse. Bon appetit!