Zemiak, ktorý je najčastejšie hosťom na ľubovoľnom stole, je dobrý, pretože môže variť veľa rôznych jedál, takže sa nikdy nudí. Ďalší prírastok jedla z zemiakov - sú varené pomerne ľahko a rýchlo a zároveň sa ukážu ako chutné a uspokojujúce.
Takže ak potrebujete nové nápady na varenie zemiakov, zdieľame ich a povieme vám, ako variť zemiakový akordeón v rúre s rôznymi výplňami. Toto jedlo môže byť hlavným aj krásnym prílohám na mäso alebo ryby. V lete bude pre neho dokonalý čerstvý šalát so zeleninou.
Zemiakový akordeón so slaninou
Ak čakáte na hostí alebo len chcete variť večeru v zhone, ponúkame vám recept na zemiakový akordeón v rúre so slaninou.
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- slanina alebo bravčová masť - 150 g;
- zelená kôpru - zväzok;
- čierne mleté korenie.
príprava
Najprv musíte vybrať zemiaky. Aby všetko fungovalo dobre, malo by to byť dlhé a hrubé. My sa umyjeme a odlupujeme. Potom urobíme rezy na jednej strane zemiakov každých 5-7 mm, ale dbáme na to, aby sme ich nerezali úplne.
Slanina alebo sardinka sa rozreže na malé kúsky a vloží sa do rezov na zemiakoch, paprikách. Jednoducho nevyberajte zemiaky, pretože pri pečení slaniny alebo slaniny vyberiete soľ a môže to byť príliš veľa.
Vezmeme potravu fóliu a zabalíme každý zemiak v samostatnom kuse. Rúra je ohrievaná na 190 stupňov a do nej vložíme zemiaky po dobu 30-35 minút. Potom vyberieme zemiaky, rozložíme fóliu a pečieme ďalších 7-10 minút. Nakrájajte zeleninu jemne a posypte každý zemiak na stôl.
Zemiakový akordeón so šampiňónmi
Ak sa vám páči klasická kombinácia zemiakov so šampiňónmi a zostane vám málo času, akordeón zemiakov, pečený so šampiňónmi a bylinkami, bude podľa vašich predstáv.
zloženie:
- zemiaky - 5-6 kusov;
- kopr, petržlen - jeden lúč;
- šampiňóny - 300 g;
- soľ, korenie.
príprava
Ak sú zemiaky mladé, potom by nemali byť očistené, ak staré, potom musíte odstrániť kožu. Moja zemiaky, huby nakrájané na malé kúsky, zelené, tiež drvené. Huby a zelenina sa zmiešajú, pridajte trochu soli a korenia. V zemiakoch urobíme hlboké rezy, v rovnakej vzdialenosti od seba. Potom jemne zatlačte rezané prúžky a vyplňte štrbiny medzi nimi so zmesou húb a zeleniny. To si vyžaduje trpezlivosť a presnosť.
Keď urobíte tento postup so všetkými zemiakmi, umiestnite ich na plech na pečenie pokrytý fóliou, rozmrzte s olivovým alebo rastlinným olejom, zakryte fóliou na vrchu a pošlite rúru do rúry na 30 minút pri teplote 200 stupňov. Po uplynutí času odstráňte hornú fóliu a zasuňte zemiaky späť do rúry, až kým nebude hnedá.
Zemiakový akordeón so syrom
Pre tých, ktorí nie sú ľahostajní k kombinácii zemiakov a syra, sme pripravili recept na to, ako variť akordeónové zemiaky v rúre so syrom.
zloženie:
- zemiaky - 12 ks;
- Sýrový tvrdý - 36 plátkov;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
Zemiaky sú lepšie vybrať jednu veľkosť (potom sa bude rovnomerne pečie). Vybrané hľuzy sú moje a lúpané. Potom urobte štrbiny v rovnakej vzdialenosti od seba. Maslovým maslom nakrájajte plátky, ako napríklad syr a vložte do drážok jeden po druhom kus syra a potom kúsok masla. Keď sú všetky zemiaky pripravené, zabalte každú hľuzu do samostatného kusu fólie a vložte ju do rúry na 180 stupňov po dobu 40 minút. Keď uplynul čas, otvorte fóliu a pošlite zemiaky do rúry ďalších 5-10 minút, aby bola pokrytá zlatou kôrkou. Vezmeme brambory z fólie, položíme ich na misku a posypeme pokrájanými zelenkami.