Kuracie mäso je najpoužívanejším typom mäsa v mnohých krajinách. Je to spôsobené dostupnosťou tohto výrobku a jeho výhodami pre naše telo. Kuracie mäso je v skutočnosti čisté bielkoviny, pretože obsah tuku a uhľohydrátov v ňom je veľmi nízky.
V skratke o výživovej hodnote kurčatného mäsa. Ako bolo uvedené vyššie, obsah tukov a sacharidov v kurčatách je pomerne nízky - 13,65 g a 0,63 g na 100 g a proteín obsahuje 31,40 g. Energetická hodnota je asi 158 kcal na 100 g.
Vyprážané kurča
Pripravte kuracie mäso rôznymi spôsobmi. Jedným zo spôsobov je vyprážanie. Aký je kalorický obsah vyprážaného kurčiat? Je to 230 kcal na 100 g. Je to pomerne malé. Napríklad u vyprážanej bravčovej kôry je 315 kcal na 100 g.
Grilované kuracie mäso
Kuracie mäso, varené na grile, často nakupujeme v obchode. Je to rýchle, pohodlné a chutné. Príprava tohto jedla doma nie je ťažké a bude trvať dosť času, ak máte gril. Napriek prevládajúcemu názoru je obsah kalórií grilovaného kurčiat relatívne nízky - 210 kilokalórií na 100 g. Na porovnanie, obsah kalórií vareného kurčiat je 200 kcal. Ale stojí za to pamätať, že chrumkavá, zlatá kôrka, bohužiaľ, je lepšie, aby nejedla. Obsahuje cholesterol a karcinogény. Ale mäso takéhoto kurča, najmä ak je varené doma, možno pripísať dietetickým výrobkom.
Shish kebab z kuracieho mäsa
Kalorický obsah grilovaného kuracieho mäsa je len 118 kcal na 100 g. Čo však nie je prekvapujúce, kešu šiša je pripravený z prsníka, najdravšieho mäsa predmarinovaného, pričom v kuchyni nepoužíva žiadne rastlinné ani živočíšne tuky. Toto jedlo je len spásou pre ľudí, ktorí sú nútení stravovať dokonca.