Perlový jačmeň je jačmeň, zbavený otrúb alebo vonkajšieho plášťa. Dnes je perlový jačmeň neoddeliteľnou súčasťou strave takmer každej osoby. je to pomerne lacné. Výhody tejto obilniny sa hovorilo už od dávnych čias. Ale je to naozaj tak? O prospešných vlastnostiach a škodlivosti tohto produktu (čo je navyše z nás najpopulárnejšia z kategórie obilnín) - ďalej v článku.
Výhody perličkového jačmeňa pre telo
Obzvlášť užitočné je perlový jačmeň pre deti a mládež, tk. má pozitívny účinok na telo počas intenzívneho rastu. Táto výhoda je poskytovaná vďaka skutočnosti, že v tejto plodine sa nachádza obrovské množstvo minerálov a vitamínu E.
Ale nemyslite si, že tí, ktorých telo už dokončilo rast, výhody jačmeňa neprinesie. Pre dospelých je táto krupica tiež indikovaná na zaradenie do stravy, pretože látky obsiahnuté v perličke ovplyvňujú pozitívne stav organizmu ako celku. Jeho systematické používanie prispieva k zlepšeniu vlasov, nechtov a kože, ktoré budú starnúť oveľa pomalšie.
Najmä perlový jačmeň je veľmi užitočný pre ženy. Výhodou perleťovej tyčinky pre ženy je skutočnosť, že jej použitie prispieva k spomaleniu procesov starnutia v tele, ktoré súčasne zvyšujú životnosť. Ale, ako vieme, je to problém zachovania mládeže, ktorý sa stará predovšetkým o ženy. A to bolo, je, a s najväčšou pravdepodobnosťou zostane nezmenené po celú dobu. Tiež vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam bude perličková užitočná pre starších ľudí. Dnešná obilná kaša sa aktívne používa na prevenciu a liečbu rôznych typov alergií, cukrovky atď.
Výhody a poškodenie perličkového jačmeňa pri strate hmotnosti
Táto krupica je bohatá na vlákninu a aminokyseliny, ktoré spoločne majú pozitívny vplyv na činnosť čriev a normalizujú ju. Hoci má (v porovnaní s inými obilninami) veľmi vysokú kalorickú hodnotu, jeho dlhodobé používanie pomáha výrazne znížiť hmotnosť. Prečo sa to deje?
Tieto krúpy majú vlastnosti, ktoré zabezpečujú rýchle odstránenie toxínov a toxínov z ľudského tela. Výsledkom je, že žalúdok a celé telo ako celok začnú fungovať oveľa lepšie, pričom nič nenecháva nič "zbytočné" samo osebe.
Výhody a poškodenie perličkového jačmeňa pre pečeň a celé telo
V niektorých zdrojoch je perličkový jačmeň prezentovaný čitateľovi ako škodlivá kaša, vo väčšine prípadov kvôli vysokému kalorickému obsahu a závažnosti žalúdka.
V skutočnosti je poškodenie perličkového jačmeňa jedným veľkým nepretržitým mýtom. Táto kaša nie je vážne jedlo ani pre najoptimálnejšie žalúdok, naopak má výrazný pozitívny účinok. To isté sa dá povedať o jeho účinku na pečeň a celé telo ako celok.
Mimochodom, pôvod názvu tejto kaše je veľmi zaujímavý. Dostala ju v dobách starovekého Ruska vzhľadom na skutočnosť, že perličky boli veľmi podobné perálam, ktoré sa vtedy nazývali perly.
Dnes sa polievka a kaša varia z perličkového jačmeňa, pridá sa do želé a múka výrobky. Preto každý si môže vybrať presne ten variant konzumácie perlového jačmeňa, ktorý má rád. Obzvlášť potešujúce je mnohostranná povaha materského perleťového jačmeňa, ktorý v žiadnom prípade nedokáže ich deti jesť perlou. Prečo sa s dieťaťom spýtať, keď namiesto obilnín mu môžete ponúknuť polievku alebo želé, z ktorej určite neodmietne?