Na rozdiel od mnohých zákuskov, ktoré sú zakorenené nielen v dvadsiatom storočí, ale aj hlbšie, recept na Pancho koláč je už viac ako 10 rokov. Od svojho uvedenia na trh sa mnohým domácnostiam páčilo kvôli jednoduchosti prípravy.
Ako variť Pancho koláč?
Najčastejšie sa kyslá smotana "Pancho" pripravuje na základe špongiových koláčov s prídavkom čerešní, kivi, ananás. V pôvodnej verzii ovocia nie je obsiahnuté, a povieme vám, ako urobiť koláč "Pancho" podľa klasického receptúry doma.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- cukor - 3,5 pohárov;
- kakao - 6 lyžice. lyžice;
- sóda - 2 čajové lyžičky;
- maslo - 100 g;
- múka - 3 šálky;
- orechy - 1 sklo;
- kyslá smotana (35%) - 5 pohárov;
- čokoládová čierna - 50 g.
príprava
Najskôr pripravte sušienku: šľahte vajcia od 1.5 st. cukor, pridajte múku a sódu, uhasíte v 1,5 pohárikoch kyslej smotany. Zmiešajte všetky zložky. Potom rozdelíme cesto na 4 časti, v jednej z nich pridáme 3 polievkové lyžice. lyžičku kakaa a striedavo pečiete 4 koláče v rúre pri teplote 180-200 stupňov až do varenia. Chladené kúsky svetlej farby nakrájané na kocky, tortu s kakaom, použite na základňu koláča.
Pripravte kyslá smotana: 3 šálky kyslej smotany, ktorá sa rozdrví s 1 pohárom cukru. Potom začneme roztieranie koláča: na koláč s kakaom položme do sušienok nakrájané kocky a naplňte ju krémom. Uložte vrstvy a vytvorte koláč. Top s krémom na puding.
Vaje čokoládovú polevu. Zmiešajte do panvového oleja, 8 lyžíc cukru, 3 lyžice kakaa a 5 lyžíc kyslej smotany. Pri nízkej teplote vyhrejte glazúru. Keď sa glazúra ochladí, preliate koláč s čokoládovými niťami a potom ju vložte do chladničky.
Domáca palacinka "Pancho" v žiadnom prípade nie je nižšia ako varianta predajne a jeho príprava môže byť uľahčená, ak nechcete piecť sušienku a kupovať hotové koláče. Jedna z nich sa používa ako základ pre dort a ostatné sú nakrájané na kocky. V tomto prípade dostanete koláč "Pancho" vyrobený z hotových koláčikov.
Príprava palačinky "Pancho" umožňuje používanie rôznych náplní ovocia. Jedným z nich je ananás. Ak máte nádobu s konzervovanými ananásmi, nakrájajte na plátky a presuňte ich spolu s kockami sušienok, takže dostanete recept na Pancho koláč s ananásom a pridáte zákusok novosti a originality.
Cake "Pancho" s čerešňovým receptom
Môžete rozlíšiť recept na prípravu Pancho koláče rôznymi spôsobmi, odporúčame vám pridať čerešne do obvyklých surovín.
zloženie:
- čerešňa mrazená - 200 g;
- vajcia - 6 ks;
- cukor - 3 šálky;
- kakao - 4 lyžice. lyžice;
- soda - 1/3 lyžice;
- citrónová šťava - 1/2 lyžice. lyžice;
- múka - 2 šálky;
- orechy - 1 sklo;
- kyslá smotana (35%) - 700 g;
- čokoládová čierna - 50 g.
príprava
Najprv pripravíme sušienky: oddelíme bielkoviny od žĺtkov, bielym bielym mixérom v pevnej pene. Nezastavujte šľahanie, postupne pridávajte cukor a žĺtky. Preosiate kakao a nalejte do cesta, premiešajte. Potom postupne pridajte múku a sódu, uhasí sa citrónovou šťavou. Osušte plech na pečenie, kryt papierom a pečte na 180 stupňov asi 1 hodinu. Pripravenosť kôry je určená pomocou špáradlá. Ak horná časť dortu začne horieť
Pre smotanu: smotanou kyslou smotanou zmiešajte až do sviežej konzistencie. Postupne vložte 1 pohár cukru. Posypte špongiový koláč so šľahačkou. Nahor s čerešňami, vopred ich v práškovom cukre a orechoch. Nakrájajte nakrájané kocky sušienky do kyslej smotany a položte vrstvu. Striedajte vrstvy sušienky s čerešňami a orechmi. Dajte koláč a nalejte krém. Čokoláda topiť vo vodnom kúpeli a použiť lahodnú kresbu.