Mikrovlnná rúra má jedno z kľúčových miest v kuchyniach mnohých žien v domácnosti. Vďaka svojej ľahkosti a pohodlnosti pri používaní nielen ohrieva už pripravené jedlo, ale pripravuje aj plné a chutné pokrmy. Jednou z jedál, ktoré môžete uvariť v mikrovlnnej rúre, je ryba, ale aby ste to urobili úspešnou, musíte si pamätať na niektoré pravidlá.
Príprava rýb v mikrovlnnej rúre
- pred varením by mali byť ryby rozmrazené, ale uistite sa, že sa nezohrievajú a po rozmrazení zostávajú studené;
- Rozmrazovanie rýb v mikrovlnnej rúre je potrebné zakryť papierovou utierkou a otočiť ju raz;
- pred varením rýb v mikrovlnnej rúre nie je potrebné ho soľovať, inak sa stane tuhým;
- pri varení rýb v mikrovlnnej rúre vždy vyberajte pokrmy s vekom s otvorom na paru alebo ich úplne zakryte omáčkou;
- Zvážte, že po skončení doby varenia musia ryby stáť, aby dosiahli plnú dostupnosť.
- Môžete variť v mikrovlnnej rúre a balené ryby. Aby ste to urobili, musíte na misku položiť vrecko na ryby a urobiť niekoľko jamiek, cez ktoré bude para opúšťať.
- je testovaná pripravenosť rýb v mikrovlnnej rúre, rovnako ako bežné metódy prípravy - vločky by nemali byť priehľadné a mäso musí byť delaminované;
- Je potrebné veľmi starostlivo pripraviť ryby vo fólii v mikrovlnnej rúre, používať len špeciálnu fóliu na rúru a starostlivo čítať pokyny k mikrovlnnej rúre.
Chceme vám ponúknuť niekoľko zaujímavých receptov na varenie rýb v mikrovlnnej rúre.
Ryby v mikrovlnnej receptúre
zloženie:
- rybie filé - 350 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- tvrdý syr - 30 g;
- múka - 15 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- cibuľa - 100 g;
- soľ a korenie podľa chuti;
- kôpor.
príprava
Pred pečením rýb v mikrovlnnej rúre, nakrájame cibuľu s krúžkami a syr sa tretí na strúhadle. Nakrájajte filé na malé kúsky a vložte ich do misky, ktorá bola predtým namazaná so slnečnicovým olejom. Rozložili sme cibuľu zhora. Potom pripravíme omáčku, zmiešame kyslou smotanou s vodou v pomere 1: 1, pridáme múku, rastlinný olej a soľ a vylejeme ryby.
Vložte všetko do rúry a variť ryby v mikrovlnnej rúre s priemerným výkonom 10-15 minút. Potom posypte misku syrom a vráťte ju späť do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty. Pred podávaním posypte pripravené jedlo s kôprom.
Červené ryby v mikrovlnnej rúre
Fanúšikovia červených rýb ocenia, aké ľahké a rýchle sa môžu varenie v mikrovlnnej rúre a samotné ryby sa ukážu ako veľmi jemné a šťavnaté.
zloženie:
- červené ryby (losos, pstruh) - 400 g;
- Korenie na ryby;
- víno, sójová omáčka alebo iná marináda - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Ryby celý kus v mikrovlnnej miske, mastné s korením a pridať kvapalinu. Potom zakryte viečkom a po vložení do rúry na pečenie 800, variť 4 minúty. Potom nechajte ďalších pár minút a podávajte stôl s akýmkoľvek prídavným jedlom.
Ryby v mikrovlnnej rúre
Pre tých, ktorí dávajú prednosť grilovaným jedlám a majú vo svojom arzenáli mikrovlnnú rúru s funkciou grilovania, je tu tiež jednoduchý a jednoduchý recept na ryby.
zloženie:
- rybie filé - 2 kusy;
- majonéza - 150 g;
- korenie na grilovanie;
- korenené bylinky;
- citrónové korenie pre ryby.
príprava
Zmiešajte majonézu s korením a marinovanými rybami, nechajte asi 1 hodinu. Potom položte rybu na vysokú rošt v rúre a položte riad pod ňu, kde bude tečúť šťava. Cook 3 minúty pri 100% úrovni výkonu.
Potom varenie ďalších 10 minút na jednej strane v režime Combi-1 a ďalších 5 minút na druhej strane v režime grilovania.