Aby ste pochopili, prečo potrebujete produkty obsahujúce chróm, musíte najprv zistiť, akú úlohu má v tele a čo sa stane, keď je tento stopový prvok nedostatočný.
Prečo potrebujem chróm?
- Chróm aktívne ovplyvňuje výkon metabolických procesov v tele, má pozitívny vplyv na aktivitu mozgu.
- Reguluje množstvo cukru v krvi, ktoré zabraňuje vzniku cukrovky, a tiež zmierňuje priebeh tejto závažnej choroby prostredníctvom produktov bohatých na chróm.
- Mikroelement interferuje s vývojom aterosklerózy a hypertenzie.
- Pomáha v boji proti obezite, štiepeniu tukov a posilňovaniu svalového tkaniva.
Napriek malému množstvu, v ktorom je chróm v tele, jeho nedostatok môže spôsobiť vážne problémy. Medzi nimi - hrozba cukrovky, ako aj porušenie mozgu a činnosť nervového systému. Aby sa predišlo týmto problémom, ako aj hrozbe ich výskytu, je potrebné zahrnúť potraviny obsahujúce chróm vo veľkom množstve do stravy.
Ktoré potraviny obsahujú chróm?
Medzi výrobkami, ktoré obsahujú významné množstvo tohto dôležitého stopového prvku, predstavujú iba rastlinnú skupinu iba repný a perličkový jačmeň vyrobený z jačmeňa. Všetky ostatné sú živočíšneho pôvodu. Zároveň je veľmi obsiahnutá v mäse z kačice a hovädzej pečene . Chróm v týchto výrobkoch sa zachováva a po tepelnom spracovaní. 100 g varenej pečene obsahuje dennú dávku, ktorá je potrebná pre človeka; trochu horšie ako kačacie mäso.
Hlavnými dodávateľmi mikroelementu sú morské plody vrátane kreviet a rýb z lososovej rodiny: tuniak, losos, sumec. V štúdiách, kde sú chrómované produkty, nezabudnite na morské ryby iných plemien. Je bohatý na sleď, kapucínu, makrelu, platýs a tiež na ryby čeľade Cyprinidae.