Mnohí spotrebitelia nakupujú v obchode dusená ryža neurčito predstavujú rozdiel tejto obilniny od iných druhov, napríklad obyčajnú bielu leštenú ryžu. Väčšina kupujúcich počula názor odborníkov na výživu, že v procese čistenia a leštenia obilných produktov strácajú veľké množstvo živín. Z vonkajšieho hľadiska sa táto krupica vyznačuje hnedou farbou, sklovitosťou a priehľadnosťou svetla, v nej zostáva veľa užitočných látok.
Výhody a poškodenie ryže v pare
Proces pary sa odohráva v nevyčistenom stave, takže veľké množstvo vitamínov a minerálov z kôry ryže sa mení na obilie. A to je hlavný faktor toho, čo je užitočná dusená ryža. Pri spracovaní ryže prechádza niekoľko stupňov - namáčanie celého surového obilia, v pare a tlaku, sušenie a mletie. Tento druh spracovania obilia vám umožňuje uložiť maximálne množstvo užitočných látok do ryže.
Užitočné vlastnosti a vlastnosti ryže na dusenie:
- Uchovanie vitamínov a minerálov v zrnách počas spracovania obilia;
- viac vitamínov, minerálov a aminokyselín, ktoré sa počas prípravy nestratia;
- absencia v zložení tukov a cholesterolu;
- nízky obsah gluténu a škrobových látok, čo eliminuje lepenie zŕn;
- menej času na varenie;
- takmer dvojnásobok objemu výslednej misky absorpciou vody.
Obsah kalórií surovej dusenej ryže sa výrazne nelíši od jednoduchých mlecích obilnín, ale v hotovej podobe v dôsledku väčšieho množstva vody je energetická hodnota misky mierne nižšia. Kaša z bielej ryže v množstve 100 g má približne 123 kcal, z ryžovej dužiny 110-116 kcal.
Škodlivé vlastnosti ryže možno pripísať skutočnosti, že jednou z jeho vlastností je zníženie intestinálnej motility. Ľudia náchylní na zápchu, musíte kombinovať ryžu so zeleninou, ovocím a sušeným ovocím.
Riedená ryža na chudnutie
Pre každého, kto nasleduje svoju váhu alebo sa snaží schudnúť, dietitians odporúčajú použiť dusenú ryžu ako hlavný produkt pre diétu alebo pôst dní. Na základe ryže tiež
Pri strate hmotnosti sa často používa monoetová ryža, ktorá sa odporúča pozorovať tri dni. V tejto dobe stačí len konzumovať varenú ryžu bez pridania soli a oleja. Vzhľadom na skutočnosť, že dusená ryža má vysokú koncentráciu vitamínov a minerálov a je tiež veľmi výživným produktom, táto metóda rýchleho zbavenia nadbytočných kilogramov sa považuje za najšetrnejšie.
V prípade dlhšej stravy sa ryža používa ako príloha, kombinuje ju s chudým mäsom a rôznymi druhmi zeleniny. Takéto menu pre stravu je možné používať dlho bez strachu o zdravie tela.