Karfiol je jednou z mála zeleniny povolenej pri dojčení. Táto zelenina v miernom množstve nespôsobuje fermentáciu v črevách ani v matke ani v dieťati. Vďaka nízkej spotrebe kalórií ju môžu používať matky, ktoré majú problémy s nadváhou, bez strachu zo získania kilogramov.
Pretože otázkou je, či je možné kvetnaté mlieko pozitívne vyriešiť pri dojčení, je potrebné zistiť, prečo by sa mal pridávať do stravy. Ukazuje sa, že táto snehovo bielá zelenina je bohatá na mnohé mikroelementy a vitamíny, ktoré sú mimoriadne potrebné pre dojčiacu matku. Ak ich nedokáže dostať s jedlom, sily budú odpadné a obsah kalórií mlieka sa môže znížiť. Vzhľadom na optimálny obsah vlákniny bude pre matku ľahšie normalizovať funkciu čriev, pretože každá druhá žena po pôrode má tento problém.
Čo je potrebné pripraviť z karfiolu?
Pretože môžete konzumovať karfiol počas dojčenia, mali by ste vedieť, ako ho správne pripraviť pre dojčiacu matku. Optimálne pri príprave tejto zeleniny bude varenie alebo kalenie. Aj kapusta môže byť pečená v rúre s minimálnym používaním tukov.
Ako matka bude mať kastról z kapusty alebo omeletu s ním. Tieto jedlá sú rýchlo pripravené a majú úžasnú chuť. Ak chcete zlepšiť, môžete pridať štipku zeleniny alebo nízkotučné kyslou smotanou. Karfiol počas dojčenia dokáže dokonale nahradiť bielu kapustu v boršči a ako prílohu na mäsové jedlá. Na to je jednoducho varené v nasolenej vode.