K dispozícii sú jedlá, bez ktorých sa takmer žiadne sviatky. Jedným z nich bolo mäso vo francúzštine, ktorého obsah kalórií spôsobuje, že mnohí ľudia vzdychajú. Väčšina kuchárskych portálov ponúka na prijatie akéhokoľvek mäsa na tento recept - kuracie alebo jahňacie, hovädzie, ale ak hovoríme o pôvodnom receptúre, potom je potrebné použiť bravčové, mladé a jemné.
Zároveň je pomerne hrubá chyba rozšírené odporúčanie používať majonézu . Po prvé, to naznačuje nedostatok poznatkov o technológii. Majonéza je prirodzene studená omáčka, podávaná na studených predjedlách, šaláty, ktoré sú pre ryby veľmi vhodné. Po druhé, pečená majonéza je rozložená emulzia obsahujúca karcinogény v jej zložení!
Takže dôkladne premýšľajte o tom, čo presne uložíte na stôl. A diétne mäso vo francúzštine alebo inom inom, samozrejme, nemôže naznačovať majonézu vo svojom zložení. Ak sa opäť zmieňuje o pôvodnom receptúre, ktorý bol kedysi podávaný na stole obľúbenej cisárovnej Catherine, grófa Orlova, potom sa použila bešamelová omáčka. Mimochodom, aby sa v moderných podmienkach nie je obzvlášť ťažké!
Kalorický obsah mäsa vo francúzštine
Základným princípom sú všetky vrstvy. A ak hovoríme o hlavnej zložke, teda o bravčovej mäso, potom mäso vo francúzštine s takou zložkou neobsahuje toľko kalórií: iba 265 na 100 gramov. Ale je to určite chutné, ale aj užitočné. Samozrejme, že kurča bude menej kcal, ale klasická verzia mäsa vo francúzštine, to však nebude. Ďalší recept, iná technológia a ak budete mať takmer jediný zjednocujúci moment: položenie vrstiev, potom táto nuancia spája veľa pokrmov.
Treba tiež poznamenať, že ak máte vážne záujem o výživu mäsa vo francúzštine a koľko kalórií obsahuje, musíte zvážiť všetky zložky a ich pomer. V každom prípade dôjde k určitým výkyvom.