Obyvatelia Východu veľa vedeli o sladkostiach. Vďaka tomu sa recepty lahodných a užitočných jedál pripravených z prírodných surovín rozširujú po celom svete.
Klasické kozinaki pripravené na jednoduchý recept na orechy a med. Neskôr tento recept dostal niekoľko variácií. Dnes sa nazývajú rôzne sladkosti pripravené zo slnečnicových semien, rôznych orechov, ovsených vločiek , sezamových semien, tekvicových semien a cukrového sirupu. Okrem toho existovali možnosti cukroví, ktoré boli zasklené čokoládou. Výhoda a poškodenie kozinakov závisí od toho, aký výrobok je v ich zložení.
Výhody a poškodenie sezamových kosinakov
Zloženie sezamového kozinaka zahŕňa sezamové semienka, cukrový sirup, melasu alebo v zriedkavých prípadoch aj med. Na východe sa sezamové semeno považovalo za symbol mladosti a silu ducha. Preto kozinaki založený na sezame boli obľúbené jedlá, víťazi alebo národní hrdinovia. Sesame kozinaki by mohli prispieť k víťazstvu, pretože pozoruhodne posilňujú svoju silu a dávajú energiu.
Ak chcete získať zo semien kosinakov najväčší úžitok, najlepšie sú varené doma. Ale aj priemyselné kozinaky zo sezamu budú mať také užitočné vlastnosti:
- nasýtiť telo veľkým množstvom vápnika, čo je prevencia osteoporózy. A v sezame je tento minerál obsiahnutý v množstve väčšom ako v niektorých druhoch syrov:
- posilniť imunitný systém, neutralizovať negatívny vplyv životného prostredia;
- obnoviť pevnosť po fyzickom preťažení;
- upokojiť nervový systém.
Výhody a škody slnečnice kozy
Slnečnica kozinaki je vyrobená zo semien slnečnice a melasy. Výhody kozinakov zo slnečnicových semien sú v prítomnosti nenasýtených mastných kyselín a vitamínu B6, ktoré sú potrebné na prevenciu kožných ochorení a aterosklerózy. Niekedy pridávajú sezamové semená, ktoré zlepšujú ich chuť a nutričnú hodnotu.
Kalorický obsah kozinakov zo slnečnicových semien je pomerne vysoký a predstavuje viac ako 500 jednotiek na 100 g výrobku. Z tohto dôvodu sa sladkosť neodporúča pre ľudí s obezitou a cukrovkou . Avšak ľudia, ktorí sú náchylní na nadmernú hmotnosť, by mali byť zmiernení s použitím kozinakov.
Škody kosinakov môžu byť pocínené ľuďmi s alergickými reakciami, pretože semená a orechy, ktoré sú súčasťou východnej sladkosti, sú alergénne potraviny.