Tvaroh - výrobok je veľmi chutný a zdravý. Nižšie čakáte na recepty koláčov s tvarohom z kvasinkového cesta.
Šunky s tvarohom z kvaseného cesta
zloženie:
Pre test:
- teplé mlieko - 500 ml;
- cukor - 75 g;
- suché droždie - 12 g;
- maslo 73% tuku - 110 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 800 g;
- Maslo - 15 ml;
- soľ - 3 g.
Pre plnenie:
- tvaroh - 170 g;
- hrozienka - 50 g;
- cukor - 50 g;
- vanilkový cukor - 5 g.
príprava
Suché kvasinky a približne 25 gramov cukru sa chovajú v 250 ml teplého mlieka. Výsledná lyžica sa umiestni do tepla tak, aby sa objavila. Maslo roztopíme a ochladíme. Spojujeme polovicu múky so soľou a zvyšným cukrom. Vajcia sa trochu štekajú a chladené roztopené maslo sa naleje do zmesi múky. Vylejeme zvyšok teplého mlieka a lyžice, ktorá už prišla. Mieseme cesto a necháme to prísť po dobu 1 hodiny. Potom ho umiestnime na stôl, poprášený múkou. Mieseme cesto, v porciách, nalejeme múku, až kým nedosiahnete mäkké elastické cesto. Potom ho znovu zakryte a nechajte ho ísť. Po stúpaní sme ho miesili a znova ho znova tretíkrát. Na výplň sa tvaroh zhrnuje s obsahom cukru a vajec v homogénnej mase. Hrozienka namočená v horúcej vode, a keď sa rozdrví, vložte do tvarohovej hmoty a premiešajte. Testo rozdelíme na porcie a rozvineme ich. V strede dávame náplň a tvoríme koláče. Dali sme ich do panvice s horúcim olejom a na stredne teplom smažte až do zlatohnedého.
Koláče s tvarohom
zloženie:
- zmrazené kvapkové kvasené cesto - 450 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- tvaroh - 300 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 40 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- cukor - 75 g;
- múka v / s - 1-2 lyžice. lyžice;
- hrozienka - 70 g.
príprava
Tesnite predtým z mrazničky tak, aby mal čas