Čo je užitočné pre husacie mäso, dobre poznáte Číňanov. Používajú tento druh mäsa nielen na varenie, ale aj na ošetrenie. V našich krajinách je možné kúpiť husové mäso len v domácej výrobe, keďže priemyselné pestovanie husí sa nevyvíja kvôli ťažkostiam pri starostlivosti o ne.
Výhody husacieho mäsa
Husacie mäso má veľa užitočných vlastností:
- vylučuje telo toxínov, takže sa môže odporučiť na otravu a hnačku;
- pomáha obnovovať silu, zmierňuje únavu, zvyšuje chuť do jedla ;
- obsahuje komplex vitamínov, medzi ktoré patria vitamíny skupiny B (B1, B2, B3 (niacín), B6);
- zahŕňa minerálne látky: železo, zinok, vápnik, fosfor;
- zlepšuje kostné tkanivo;
- zlepšuje funkciu mozgu;
- obnovuje psychologickú rovnováhu a zbavuje sa depresívnych stavov;
- zlepšuje funkciu kardiovaskulárneho systému kvôli prítomnosti polynenasýtených kyselín a draslíka;
- zlepšuje stav s cholelitiázou, vyvoláva zvýšenie produkcie žlče;
- pomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy, podporuje syntézu bielkovín a červených krviniek.
Bohaté zloženie husacieho mäsa bude mať pozitívny vplyv na stav organizmu pri akýchkoľvek ochoreniach, posilní ho a očistí ho.
Poškodenie mäsovej husy
Husacie mäso má okrem svojej užitočnosti určitú ujmu. Je tučný a má vysoký obsah kalórií , preto sa neodporúča ľuďom, ktorí sú náchylní na tuk, majú problémy s pečeňou a deťmi do troch rokov veku. Vzhľadom na vysoký obsah tuku je husacie mäso najlepšie jesť večer.
Poškodenie husacieho mäsa môže byť znížené, ak si kúpite mäso od mladého vtáka. Mäso z mladšej domácej husi je jemné, sladké podľa chuti a obsahuje maximálnu koncentráciu živín. Vták, ktorého vek presahuje šesť mesiacov, stráca užitočné vlastnosti a jeho mäso je hrubé.