Kanvica na čaj

Tradícia a umenie pitia čaju, podľa historických údajov, vznikli v starovekej Číne. A dnes viac ako polovica obyvateľov našej planéty radšej piť čaj. Existuje obrovský počet odrôd čaju - zelená, čierna, ovocná.

Každý z nich má svoj vlastný spôsob varenia a jedenia.

Čajovňa je dôležitým atribútom čajového obradu. Čajová kanvica bola vynájdená v čase, keď ľudia začali používať čaj. Je známe, že nesprávne varený čaj okamžite stráca svoju chuť a aromatické vlastnosti, takže od dávnych čias sa umenie varovania čajom odovzdávalo z generácie na generáciu. Avšak móda a mnoho ďalších faktorov urobili zmeny v procese varenia a pitia čaju. Postupom času bol samotný pivovar zmenený.

Podľa historických údajov boli prvé kotly vyrobené z obyčajného hliny. Približne v 12. a 14. storočí bol čaj varený v kanvici z kovu. Najdrahšie a najkrajšie boli zlaté a strieborné čajníky. Bližšie do 15. storočia, kovová keramika - keramické nádoby začali robiť bizarný a nezvyčajný tvar.

Od staroveku bola červená hlina považovaná za najlepší materiál pre čajník. Starovekí Číňania verili, že čaj, pripravený v takej konvici, má liečivé vlastnosti.

K dnešnému dňu si môžete zakúpiť čajník z akéhokoľvek obchodu. Moderné čajníky sú vyrobené z najrôznejších materiálov, pre každú chuť a peňaženku. Zamerajte sa na najpopulárnejšie typy pivovarov.

Sklenená kanvica

Čajové kanvice zo skla sú najobľúbenejšie. sklo zvárači sú atraktívne vzhľad a veľmi pohodlné. Je známe, že pri zahriatí sklo neovplyvňuje chuť čaju a jeho aromatické vlastnosti. Jedinou nevýhodou takejto kanvice je to, že je neobvykle rýchlo rozmaznaná. Po každom varení zostáva na skle hnedý povlak, ktorý dáva pivovarovi skleneného čaju nepríjemný vzhľad.

Keramická čajová kanvica

Keramické čajníky nie sú menej populárne ako sklenené kanvice. Takéto čajníky sú považované za najspoľahlivejšie, pretože dokonale odolávajú vysokým teplotám.

Porcelánové a fajánske čajníky

Porcelán a kamenina sú považované za tradičné materiály pre výrobu pivovarov. Porcelánová konvica veľmi rýchlo zohrieva a dlhodobo udržuje vysokú teplotu. Vďaka týmto vlastnostiam je porcelánový pivovar považovaný za najlepšie pre plnohodnotnú infúziu čaju. Mnohé modely keramiky z porcelánu a fajansy sú považované za starožitnosti a majú vysokú hodnotu.

Kovová čajová kanvica

Modely pivovarov z kovu sa nachádzajú pomerne často na modernom komoditnom trhu. Treba mať na pamäti, že vnútorný povrch kovovej konvica by mal byť pokrytý špeciálnou ochrannou vrstvou, inak by kovy mohli interagovať s čajovými časticami a tvoriť toxíny, ktoré nie sú pre ľudské zdravie nebezpečné. Jedným z populárnych modelov je kovová čajová kanvica s filtrom a piestom (pivovar s lisom). Takáto varná kanvica dokáže vytlačiť z čaju takmer všetky látky, ktoré obsahuje.

Pri výbere kanvica by ste mali zvážiť nielen materiál, z ktorého sú vyrobené, ale aj mnohé ďalšie faktory:

• Pre veľkú rodinu je najlepším riešením zakúpiť čajník s objemom najmenej jedného litra. Pre jedného alebo dvoch ľudí je vhodná malá kanvica;
• Tryska pivovaru by mala byť nasmerovaná nahor. Iba v tomto prípade sa horúci čaj nehasne okolo pohára;
• Veko čajníka by malo byť vybavené špeciálnym fixačným zariadením, ktoré by sa nedalo nechať spadnúť, keď sa pivovar nakláňa.