Terpug je morská ryba, ktorá patrí do rodiny Terugovi. Tiež sa nazýva terpuga, terchova a morská línok. V prírode sa nachádza v baleniach. Dospelý muž váži asi jeden a pol kilogramov a dosahuje pol metra na dĺžku.
Výhody a poškodenie griffonu
Terpug je ocenený vynikajúcou chuťou. Čerstvá terpug má odtieň žltej alebo zelenej, to by nemalo poplachovať spotrebiteľa. Pretože v terpute je málo kostí, môže byť varené v akejkoľvek forme: vyprážať, variť, variť, paru, marinovať, pečieme, soľ, dym alebo pridáme do šalátov.
Užitočnými vlastnosťami rybieho terpugu sú veľa bielkovín a aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre život ľudského tela. Výhoda výpalu tiež určuje obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Zabraňujú výskytu aterosklerózy, posilňujú kardiovaskulárny systém. Časté používanie terpugy bude mať pozitívny vplyv na nervový systém.
Fish terpug obsahuje obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov. V zložení vitamíny B , A, C a PP. Medzi stopové prvky patrí chróm, železo, molybdén, síra, bróm a mnohé ďalšie. Ak dôjde k nedostatku jódu v tele, terpug ju rýchlo doplní.
Rovnako ako všetky ostatné morské ryby, terpug môže byť pre človeka individuálne neprípustný. To sa môže prejaviť ako alergické reakcie tela. Ľudia trpiaci ochorením obličiek alebo žalúdočným vredom sa neodporúčajú jesť túto rybu v smaženej forme.
Kalorický obsah pstruhov
Terpug je diétna ryba, preto používanie tejto ryby často odporúčajú odborníci na výživu. Na 100 gramov rýb je len 102 kalórií. Kalorický obsah pripravenej misky závisí od spôsobu prípravy.