Zoznam tradičných ruských jedál zahŕňa perličkový jačmeň, ktorý sa stal obľúbeným kvôli Petrovi veľkému. V modernom svete mnohí zabudli na túto kŕdeľ a toto sa dá nazvať zločinom, pretože je veľmi užitočné pre zdravie a postava.
Pearl jačmeň je dobrý
Bohaté chemické zloženie tejto obilniny nevedie k pochybnostiam o tom, že má veľa užitočných vlastností. Pri pravidelnom používaní môžete zlepšiť výkonnosť mnohých orgánov a systémov. Prínosy sa najviac týkajú tráviaceho systému, pretože zloženie perličkovej tyčinky obsahuje veľa vlákniny. Čistí nielen črevá, ale slúži aj ako jedlo pre prospešné baktérie, ktoré tvoria olejovú kyselinu, a saturuje bunky tela energiou. Je možné hovoriť veľa o užitočnosti perličkového jačmeňa, ale niektoré vlastnosti si zaslúžia osobitnú pozornosť.
- Vďaka prítomnosti fosforu reguluje aktivitu mozgu a podporuje metabolické procesy.
- Zlepšuje prácu orgánov zraku a vzhľadu.
- Je potrebné posilniť ochranné funkcie tela a zvýšiť imunitu.
- Výhodou je skutočnosť, že perličková tyčinka pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, čo je dôležité pre čistenie ciev a zníženie rizika spojeného s chorobami.
- Pomáha zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi.
- Zahrnuté v zložení lyzínu podporuje zdravie srdca, znižuje riziko prechladnutia a spomaľuje proces starnutia.
- Podporuje produkciu kolagénu, ktorý je dôležitý pre udržanie elasticity a mladosti pokožky.
- Výhoda je spojená s diuretickým účinkom, ktorý pomáha rozdrviť a odstraňovať kamene z obličiek a žlčníka, a vďaka kyseline kremičitej sa riziko ich novej tvorby znižuje.
- Je súčasťou veľa vitamínov B, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nervového systému, pomáhajú ľahšie znášať stres a zvládnuť zlú náladu. Odporúča sa zaradiť kašu do ponuky ľuďom, ktorí často trpia vážnymi nervovými záťažami.
- Výrobok je bohatý na silné antioxidanty, vrátane selénu, v neprítomnosti ktorého je funkcia štítnej žľazy poškodená v tele a je znížená imunita.
- Pomáha saturovať telo energiou a zvyšuje výdrž, takže perličkový jačmeň bude prínosom pre ľudí, ktorí sa psychicky a fyzicky unavujú.
Čo je to perleťový jačmeň?
Užitočné zrná sú získané zo zŕn jačmeňa, ktoré sú podrobené špeciálnemu ošetreniu. Zrná sú rozdelené do piatich skupín. Technológia výroby zahŕňa trojité čistenie od nečistôt. Následne vstupuje surovina do brúska, kde sa odlupuje. Ďalšími krokmi sú leštenie a leštenie. Potom sa múka triedi a triedi.
Čo je perličková kaša, je pochopiteľné, ale stojí za zmienku skutočnosť, že existujú aj iné druhy obilnín, ktoré sa po varení líšia vzhľadom a výsledkom. Holandský, ktorý vyzerá ako celé zrno, sa formoval do gule. Po varení je miska jemnejšia v konzistencii. Existuje ďalšia odroda - jačmeň, ktorý je jemne nakrájaný.
Pearl jačmeň - zloženie
V jačmeni je veľké množstvo látok, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie tela. Je považovaný za lídra v obsahu mnohých minerálov: draslíka, vápnika, železa a ďalších látok. Pearlová kaša, ktorej dávka a poškodenie je známa už mnoho rokov, obsahuje množstvo vitamínov: PP, A, E, skupina B a D. Môže sa pochváliť prítomnosťou aminokyselín a vlákien. Všetky tieto látky spôsobujú širokú škálu užitočných vlastností. Pearl jačmeň, ktorého výživová hodnota je uvedená v tabuľke, si zaslúži byť prítomný v zdravej výžive.
Perlová kaša - dobrá a zlá pre zdravie
Od staroveku Slovania považovali jačmeň za produkt vhodný na terapeutickú výživu. Odporúča sa jesť s alergiami, prechladnutím, problémami v zažívacom systéme a rôznymi kožnými ochoreniami. Dokonca aj voda je považovaná za užitočnú, pri ktorej je krupica namočená. Pre tých, ktorí majú záujem o užitočnú jačmennú kašu, mali by ste vedieť, že by mali byť zahrnuté do stravy so silným kašľom, zápchou, horúčkou, zápalom, artritídou a inými chorobami. Zneškodnenie jedla môže spôsobiť, ak sú kontraindikácie a pri nekontrolovanej spotrebe.
Perlový jačmeň s cukrovkou
Ak je človek diagnostikovaný s diabetes mellitus, bude musieť sledovať svoje jedlo po celý svoj život, vyhýba sa nebezpečným potravinám. V ponuke s takou chorobou musia byť obilniny, takže perlový jačmeň je schválený výrobok. Prínosom je stabilizácia hladiny cukru, ktorá pomáha predchádzať náhlym zmenám. Ďalší perličkový jačmeň pre diabetikov je vynikajúci zdroj vlákniny a ďalších dôležitých látok.
Toto jedlo odporúčajú endokrinológovia a odborníci na výživu. Neexistujú žiadne špeciálne pokyny pre obilniny na varenie, takže môžete použiť tradičný recept. Pokiaľ ide o pred namáčaním, tento postup nie je povinný. Aby sa získal terapeutický účinok, mala by byť veľkosť častí, počet a trvanie postupov stanovené lekárom.
Perlový jačmeň s gastritídou
Ak sa zápal žalúdočnej sliznice v strave odporúča zahrnúť ovocie, ale len by mali byť dobre varené. Výhody sú z vývaru na báze obilnín, ktorý má obalový efekt. Je dôležité poznamenať, že s gastritídou s vysokou kyslosťou, vlastnosti perličkového jačmeňa môžu spôsobiť poškodenie, preto jesť opatrne. Pri príprave kaše sa najskôr nalije končatina vodou a potom sa pridá voda v pomere 1: 1,5. Môžete dať trochu oleja, soli alebo cukru.
Je možné perliť kašu s pankreatitídou?
Ľudia s zápalom pankreasu musia dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá je dôležitou súčasťou liečby. Pearl jačmeň, ktorého vlastnosti sú dôležité pri pankreatitíde, má obklopujúci, antibakteriálny, diuretický a obnovujúci účinok. Pri príprave sa odporúča predčistiť. Môžete uvariť ovocie na mlieko, ktoré by malo byť teplo a je lepšie to urobiť vo vodnom kúpeli po dobu šiestich hodín.
Používanie perličkového jačmeňa pre ženy
Mnohí zo spravodlivého sexu sa obávajú staroby, takže vďaka správne vybranému jedlu môžete spomaliť proces starnutia. Vedci v Británii dokázali, že kaša je užitočná pre ženy v predklimatickom období, čím sa znižuje riziko rôznych problémov vrátane rakoviny prsníka. Je to spôsobené prítomnosťou veľkého množstva selénu. Perlovka je kaša krásy, pretože jej zložky prispievajú k zlepšeniu pokožky a vlasov.
Perlovej kaše - dobré a škodlivé pre chudnutie
Na zvládnutie nadmernej hmotnosti je potrebné zahrnúť potraviny obsahujúce komplexné sacharidy do stravy, takže použitie perličkového jačmeňa je odôvodnené. Vlákno, ktoré je súčasťou tela, čistí telo, čo vedie k lepšiemu fungovaniu tráviaceho systému. Pearl jačmeň, ktorého prospech a poškodenie je vedecky dokázané, obsahuje proteíny potrebné pre svalové tkanivo. Mnohí ľudia s nadváhou majú prirodzenú pokožku, takže zloženie obilnín zahŕňa kolagén, ktorý pomáha napraviť situáciu.
Perlova na úbytok hmotnosti je užitočná vďaka prítomnosti komplexných sacharidov, ktoré pomáhajú rýchlo uspokojiť hlad a dlhodobo udržiavať sýtosť. S pravidelným zaradením tohto jedla do stravy je možné zlepšiť metabolické procesy. Niektorí odborníci tvrdia, že zloženie obilnín obsahuje látky, ktoré odolávajú usadzovaniu zásob tuku. Má tiež ľahký diuretický účinok.
Ako správne pripraviť perlovú kašu na rastúce tenké?
Ak chcete schudnúť, musíte správne pripraviť zuby, pretože tradičný recept sa nedá použiť. Je zakázané pridávať akékoľvek prísady, to znamená soľ, cukor, olej a tak ďalej, inak sa môžete zraniť. Ďalším dôležitým bodom, ktorý je potrebné vziať do úvahy - pri príprave obilnín je potrebné vziať do úvahy, že počas varenia sa objem zvýši približne päťkrát. Ak chcete pochopiť, ako pripraviť perličkový jačmeň, je dôležité poznať jednoduchý recept.
zloženie:
- krúpy - 200 g;
- voda.
Príprava:
- Najprv nalejte krupicu s litrom vody a nechajte 12 hodín nabobtnať.
- Potom pridajte do nej 600 ml vody a ponechajte malý oheň pol hodiny.
- Po uplynutí času zakryjte uterák a nechajte 15 minút.
Diéta na perličkový jačmeň
Existuje niekoľko techník určených pre tých, ktorí sa chcú vyrovnať s obezitou. Najťažšou možnosťou je monodiagnostika maximálne päť dní. Počas tejto doby je možné denne konzumovať len 750 g perličkového jačmeňa, ktorých výhody a škody by sa mali vziať do úvahy, ak chcete schudnúť. Stanovené množstvo sa odporúča rozdeliť na niekoľko častí. Je tiež dôležité piť aspoň dva litre vody na udržanie trávenia.
Existuje mierny variant stravy, ktorý možno pozorovať po celý týždeň. Na tento čas bude možné odhodiť 1-2 kg a vo väčšej miere to bude spôsobené uvoľnením nadbytočnej kvapaliny. Vďaka použitiu dodatočných produktov je jednoduché. Vzhľadom k tomu, perličkový jačmeň sa používa na chudnutie , je dôležité nezabudnúť na potrebu piť vodu, najmenej dva litre. Časť jačmeňa je 200 g. Menu pre tento týždeň vyzerá takto:
- raňajky : porcia kaše a rozdrvené zelené jablko;
- večera : časť obilnín, 4 lyžice. Lyžice rozdrvenej varenej repy a 100 g varenej chudej ryby alebo filé;
- večera : porcia obilnín, 4 sušené slivky a 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír.
Perlovka - škoda
Ak chcete získať z kaše len prospech, je potrebné vziať do úvahy existujúce kontraindikácie. Vzhľadom k tomu, kompozícia obsahuje veľa gluténu, odporúčame ju vylúčiť z vášho menu tehotným ženám, aby nedošlo k poškodeniu. Nedávajte takéto jedlo deťom mladším ako štyri roky. Pearlová kaša, ktorej kontraindikácie sú skúmané lekármi, je zakázaná pre ľudí so zápchou a vysokou kyslosťou žalúdka. Muži ju potrebujú jesť v obmedzených množstvách, aby nepoškodili reprodukčný systém. Zdravá osoba by ju nemala jesť viac ako trikrát týždenne.