Veľmi málo ľudí pozná rodák zo Strednej Ameriky - sladké zemiaky, známejšie ako "sladké zemiaky". Ale veľmi márne, pretože obsahuje veľké množstvo mikroelementov potrebných pre normálny vývoj organizmu.
Zoznámte sa sladké zemiaky
Sladké zemiaky sú predĺžené hľuzy kužeľovitého tvaru s červeno-hnedou kožou, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť 3 kg. Každá odroda sa líši od zvyšku podľa chuti, farby mäsa a textúry.
Klasifikovať túto odrodu je veľmi ťažké, ale najčastejšie sa rozdelenie do nasledujúcich skupín používa:
- dezert - sú červené alebo ružové, majú bohatú sladkú chuť;
- zelenina - mäso žlté s mierne sladkou pachuťou;
- krmiva - majú strednú a vodnatú chuť.
Užitočné vlastnosti sladkých zemiakov
Okrem chuti sa nemôže radovať z jeho zloženia a vplyvu na ľudské telo:
- Vitamíny - A, C, B6.
- Minerálne látky - vápnik, draslík, mangán.
- Beta-karotén.
- Beta-kryptoxantíny.
- Fiber.
- Kyseliny - absorbent, folikum a iné.
Takéto zložky prispievajú k zlepšeniu celkového ľudského stavu, čistia cievy cholesterolu , znižujú hladinu homocysteínu a tlaku, zabraňujú vzniku rakoviny a tvorbe emfyzému .
Vzhľadom k tomu, sladké zemiaky je non-natívne zeleniny, rastie v našich podmienkach bez určitých vedomostí o tom je ťažké.
Pestovanie sladkých zemiakov
Táto lahodná a zdravá zelenina nám prišla z krajín s veľmi teplým podnebím, takže najdôležitejšou podmienkou úspešného chovu je ochrana pred prechladnutím.
Nie sú to semená a hľuzy sladkých zemiakov, ktoré sa musia vysádzať, ale ich odrezky. Pristátie týmto spôsobom vám prinesie dobrú úrodu. Ak chcete pestovať rastlinný materiál, veľká hľuzy by mali byť vložené do vody. Meraním klíčenia sa z neho odoberajú odrezky s dĺžkou 12-15 cm.
Výhonky sú vysadené na oplodnenom pozemku koncom apríla, po tom, čo sa zistí teplé počasie a zem sa zahreje. Silne vody bude potrebné len počas zakorenenia, potom je potrebné znížiť, a mesiac pred zberom - vo všeobecnosti, zastaviť.
Pri pestovaní v severných oblastiach sa odporúča vysadiť sladké zemiaky na postele pokryté priehľadným polyetylénom.